Le chocolat chaud à la parisienne est bien plus qu’un simple chocolat au lait : il s’agit d’une recette gourmande et authentique à base de chocolat noir fondu. Facile à préparer à la maison, il séduit par son onctuosité et sa richesse aromatique. Idéal pour un goûter cocooning ou pour accompagner un dessert d’hiver, ce chocolat chaud maison est une boisson réconfortante par excellence. Pour varier, on peut l’agrémenter de cannelle, de vanille ou d’une pointe de crème fouettée.
Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Boisson
French
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10 minutes
5 minutes
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Le chocolat chaud à la parisienne est un grand classique de l’hiver : riche, onctueux et intense en cacao. Servi dans les cafés parisiens, il se prépare avec du chocolat fondu et du lait entier, pour une boisson veloutée et réconfortante.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, avec du lait d’amande ou d’avoine.
Le chocolat doit-il être corsé ?
L’idéal est un chocolat noir à 70 % pour une saveur intense.
Peut-on préparer en avance ?
Non, il est meilleur dégusté immédiatement.
Faut-il ajouter du sucre ?
Selon l’amertume du chocolat choisi.
Fouette constamment pour une texture lisse et sans grumeaux.
Ajoute une pincée de cannelle ou de vanille pour une touche parfumée.
Serre-le dans de petites tasses pour une dégustation plus chic et avec des marshmallows :)
