De Parijse warme chocolade is veel meer dan een gewone melkchocolade: het is een heerlijke en authentieke recept op basis van gesmolten pure chocolade. Makkelijk thuis te maken, het overtuigt door zijn romigheid en rijke aroma. Ideaal voor een knusse snack of om een winterdessert te begeleiden, deze huisgemaakte warme chocolade is een troostrijke drank bij uitstek. Om te variëren kan men het op smaak brengen met kaneel, vanille of een toefje slagroom.
Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Boisson
French
2
10 minutes
5 minutes
180
Le chocolat chaud à la parisienne est un grand classique de l’hiver : riche, onctueux et intense en cacao. Servi dans les cafés parisiens, il se prépare avec du chocolat fondu et du lait entier, pour une boisson veloutée et réconfortante.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, avec du lait d’amande ou d’avoine.
Le chocolat doit-il être corsé ?
L’idéal est un chocolat noir à 70 % pour une saveur intense.
Peut-on préparer en avance ?
Non, il est meilleur dégusté immédiatement.
Faut-il ajouter du sucre ?
Selon l’amertume du chocolat choisi.
Fouette constamment pour une texture lisse et sans grumeaux.
Ajoute une pincée de cannelle ou de vanille pour une touche parfumée.
Serre-le dans de petites tasses pour une dégustation plus chic et avec des marshmallows :)
