De Antilliaanse kokosflan is een dessert uit de Antillen op basis van kokosmelk, met een zachte en smeltende textuur. De kokossmaak maakt het een exotisch einde van de maaltijd.
Met een beetje methode lukt dit recept zonder moeite. De hoeveelheden en gedetailleerde stappen staan vermeld op het receptblad van deze pagina.
Vous recherchez un dessert léger, qui se prepare en un rien de temps avec très peu d'ingrédients et qui nécessite que très peu d'ustensiles ? Le flan coco est la recette PARFAITE !
Un peu de soleil et d'exotisme dans nos assiettes n'est jamais de refus, la noix de coco, ON EN RAFFOLE !
Seul bémol pour les impatients... le flan est à réserver au frais une journée entière ou une nuit avant démoulage.
Ce dessert est donc composé de deux couches qui apparaissent lors de la cuisson : une couche de flan onctueux et une autre, de gâteau à la noix de coco moelleux.
Quel est le premier pas pour commencer la recette du flan coco ? 🥥🔥
Il faut préchauffer le four à 180°C. 🌡️👩🍳
Avec quoi le lait concentré sucré doit-il être mélangé ? 🥛🍶
Il doit être mélangé avec le lait et la vanille. 🌿🥣
Quelle est la touche tropicale spéciale dans ce flan ? 🏝️
C’est la noix de coco râpée qui lui donne ce goût tropical ! 🥥✨
Comment intégrer le caramel dans la préparation ? 🍯
Le caramel liquide est versé au fond d'un moule à cake avant d'ajouter la préparation. 🍰
Quelle technique de cuisson est utilisée pour ce flan ? 🍳
Le flan est cuit au bain-marie dans le four. 💧🔥
Que faire si le dessus du flan dore trop vite ? ☀️🔥
Il ne faut pas hésiter à couvrir le flan avec de l'aluminium. 🛡️
Combien de temps faut-il réfrigérer le flan avant de le déguster ? ⏲️❄️
Il faut le réserver au frais pendant 12h avant démoulage et dégustation. 🕒🧊
Flan Coco
Antilles
