Lievito Chimico Professionale – Baking Powder STD – Sosa – 1 kg
Presentazione del prodotto
La Baking Powder STD di Sosa è un lievito chimico professionale appositamente studiato per donare volume e morbidezza alle vostre preparazioni. Polivalente ed efficace, garantisce uno sviluppo ottimale dell’impasto durante la cottura, mantenendo una consistenza ariosa.
Ideale per la realizzazione di biscotti, torte e altre paste lievitate, si usa mescolata direttamente con la farina prima di incorporare gli altri ingredienti.
Caratteristiche e vantaggi
-
Aumento del volume : effetto ottimale durante la cottura
-
Miglioramento della morbidezza : consistenza leggera e omogenea
-
Dosaggio preciso : 2 a 5 g per kg di preparazione
-
Facilità d’uso : da mescolare direttamente con la farina
-
Adatto per uso professionale
Composizione
Ingredienti : Difosfato disodico (E450i), bicarbonato di sodio (E500ii), amido di mais.
Allergeni : Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia, solfiti, uovo, senape, sedano, sesamo, arachidi.
Valori nutrizionali per 100 g
-
Energia : 330 kJ / 78 kcal
-
Grassi : 0 g
-
di cui acidi grassi saturi : 0 g
-
-
Carboidrati : 19,4 g
-
di cui zuccheri : 0 g
-
-
Fibre alimentari : 0 g
-
Proteine: 0,1 g
-
Sale : 47 g
Consigli d’uso
-
Mescolare il lievito chimico con la farina.
-
Incorporare poi gli altri ingredienti della vostra ricetta.
-
Cuocere secondo la preparazione desiderata.
Dosaggio consigliato : 2 a 5 g per kg di preparazione.
Condizioni di conservazione
Conservare in un luogo asciutto (umidità <60 %), a una temperatura compresa tra 15°C e 25°C, al riparo dalla luce e dagli odori.
Applicazioni
-
Torte
-
Biscotti
-
Muffin
-
Pasticceria artigianale o industriale
Prodotti Associati
