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Assortiment de fruits secs comprenant amandes, noix, noisettes et abricots séchés, parfaits pour ajouter du croquant et de la saveur aux recettes.

Frutta secca e generi alimentari

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Scaglie di Limone Candito - 1,25 kg

Pépites croustillantes fruit de la passion Sosa – pot 200 g

Passion Croccante 200g

Poudre de framboise lyophilisée Sosa – pot 300 g

Estratto di lampone in polvere – 300 g

Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels

Lecitina di Soia in Polvere - 400 g

Pot de Natur Emul Sosa 500 g – poudre de fibres d’agrumes pour émulsions alimentaires

Natur Emul – Polvere di Fibre di agrumi – 500 g

Boîte de Proespuma Froid Sosa 700 g – Aérant en poudre pour espumas froides

Proespuma Froid – 700 g

Poudre d’albumine Albuwhip Sosa 500 g – format professionnelle

Albuwhip – 500 g

Pot de Prosoufflé 500 g – Sosa Ingredients – Aérant pour soufflés stables

Prosoufflé - 500 g

Farine d’amandes Marcona extra fine Sosa – sac de 10 kg

Farina di Mandorle Marcona Extra Fine – 10 kg

Pépites de mangue lyophilisées crispy wet proof Sosa 400 g

Mango Croccante 400g

Poudre de fruit de la passion Sosa – Extrait Taste Colour en pot de 700 g

Estratto di frutto della passione in polvere – 700 g

Confettura Concentrata di Limone – 1,5 kg

Zeste d’orange en dés 5x5 mm Sosa 1,5 kg – confit prêt à l’emploi

Scorza d'arancia a cubetti 5x5 mm – 1,5 kg

Zeste de citron confit en dés 5x5 mm – Sosa 1,5 kg, prêt à l’emploi

Scorza di Limone a Cubetti 5x5 mm – 1,5 kg

Fruits rouges entiers confits 5x5 mm Sosa en boîte de 1,5 kg

Frutti rossi interi 5x5 mm – 1,5 kg

Peau de mandarine confite en dés 5x5 mm Sosa en boîte de 1,5 kg

Scorza di mandarino a dadini 5x5 mm – 1,5 kg

Dés de pomme confite 10x10 mm Sosa en boîte de 1,5 kg

Mela a dadini 10x10 mm – 1,5 kg

Fraises entières confites 15x15 mm Sosa en boîte de 1,5 kg

Frese Intere 15x15 mm – 1,5 kg

Framboises entières confites 15x15 mm Sosa – pot 1,5 kg

Lamponi interi 15x15 mm – 1,5 kg

Albicocche Secche – Secchio 3 kg

Seau de 2,5 kg de figues séchées – Sosa Ingredients

Fichi Secchi – Secchio 2,5 kg

Boîte de 2,5 kg de raisins blancs secs – Sosa Ingredients

Uvetta Bianca Secca – 2,5 kg

Seau de 2,5 kg de dés de noix de coco séchée – Sosa Ingredients

Noce di Cocco a Cubetti – 2,5 kg

Fraises entières lyophilisées Sosa Ingredients – pot 60 g

Fragole Liofilizzate 60g

Fraises lyophilisées en tranches Sosa Ingredients – pot 250 g

Fragole Liofilizzate a Fette 5–7 mm – 250 g

Framboises entières lyophilisées Sosa – pot 75 g

Lamponi interi liofilizzati – 75 g

Pot de 600 g de poudre de mangue lyophilisée Sosa – gamme Taste Colour

Estratto di Mango in Polvere – 600 g

Pot de 250 g d’extrait de fraise lyophilisée Sosa – poudre rouge fruitée pour pâtisserie

Estratto di Fragola in Polvere – 250 g

Pot de 700 g de poudre de pomme lyophilisée Sosa – extrait naturel pour pâtisserie et glaces

Estratto di Mela in Polvere – 700 g

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