Espátula Elveo Alta Temperatura 35 cm – Matfer
Optimizada para usos intensivos, la espátula Elveo de alta temperatura de 35 cm de Matfer combina robustez y flexibilidad para satisfacer las necesidades de los profesionales de la pastelería y la cocina. Gracias a su paleta de silicona resistente hasta 260°C, permite raspar perfectamente el fondo de los recipientes, incluso aquellos con revestimiento antiadherente, sin dañarlos.
Características técnicas
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Longitud total : 350 mm
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Longitud del mango : 235 mm
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Longitud de la paleta : 115 mm
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Ancho del palé : 70 mm
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Peso neto : 122 g
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Color : Blanco / Negro
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Material del mango : Composite Exoglass® (resistente hasta 220°C)
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Material de la paleta : Silicona (resistente hasta 260°C)
Puntos fuertes
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Paleta flexible ideal para raspar sin dañar
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Soporta altas temperaturas de hasta 260°C
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Mango ergonómico y aislante térmico
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Perfecto para recipientes con revestimiento frágil
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Fabricación francesa – Matfer Bourgeat
Uso recomendado
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Ideal para pasteleros, chocolateros y cocineros
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Compatible con todo tipo de recipientes, incluidos los antiadherentes
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Adecuado tanto para profesionales como para aficionados exigentes
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