Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
El molde Pavoflex Karma PX43117 de Pavoni, diseñado por el famoso pastelero Francesco Boccia, es la herramienta perfecta para realzar tus creaciones de pastelería y helados. Su forma elegante y refinada asegura presentaciones dignas de los mejores profesionales, tanto en tienda como en restauración gastronómica.
Características técnicas
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Dimensiones del molde : 400 x 300 mm
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Diámetro de las huellas: 80 milímetros
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Altura de las huellas: 30 milímetros
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Volumen por huella: alrededor de 120 ml
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Número de huellas: 12
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Material : 100% silicona alimentaria profesional
Usos y Ventajas
Gracias a su fabricación en silicona alimentaria de alta calidad, este molde Pavoflex Karma ofrece una facilidad excepcional para desmoldar, preservando la integridad visual de cada creación. Ideal para entremeses, mousses, insertos y helados, es versátil y adecuado para una gran diversidad de recetas. Además, se limpia muy fácilmente a mano o en lavavajillas.
Durabilidad y rentabilidad
Invierta en una herramienta profesional duradera, diseñada para un uso intensivo. El molde Pavoflex Karma es utilizable indefinidamente en congelación y garantiza hasta 2000 usos en horno, optimizando así su rentabilidad a largo plazo.
Ideas de recetas
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Entremés exótico de mango y maracuyá
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Insertar crémeux de chocolate-praliné
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Versión helada de vainilla de Madagascar con corazón líquido de frutos rojos
¡Agregue este molde profesional a su colección y cree obras dignas de los mejores chefs!
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