Gelatina Bovina Halal en Hojas – Bloom 200 (Gelita)
Ofrezca una textura perfecta a sus creaciones con esta gelatina bovina halal en hojas, diseñada para pasteleros exigentes y amantes de los postres refinados. Certificada halal, esta gelatina alimentaria es el ingrediente indispensable para lograr sus mousses, panna cotta, entremeses y gelatinas.
✅ Características principales:
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Tipo: Gelatina bovina halal certificada
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Formato: 12 hojas (equivalente a 20 g)
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Índice Bloom: 200 – para una gelificación firme
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Marca: Gelita – referencia internacional en gelatina alimentaria
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Origen: Alemania
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Certificación: Halal autenticada
🍰 Uso recomendado:
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Pastelería fina: panna cotta, mousse, entremeses, espejo
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Cocina salada: aspics, terrinas
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Confitería: caramelos, malvaviscos
🧪 Modo de empleo:
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Remojar las hojas en agua fría durante 5 a 6 minutos.
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Escurrir y presionar para eliminar el exceso de agua.
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Incorporar en un líquido caliente (>35°C) hasta disolver.
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Dejar cuajar en el refrigerador (4°C) para una textura perfecta.
➡️ Reutilizable después de fundirse si es necesario. Conservar en un lugar seco.
🌿 ¿Por qué elegir nuestra gelatina halal?
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Cumple con las normas alimentarias halal
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Sin aditivos ni gelificantes artificiales
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Fiabilidad alemana por Gelita, líder mundial en gelatina
📦 Presentación:
1 paquete = 12 hojas de gelatina halal – peso total 20 g
🎯 Recomendado para:
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Pasteleros profesionales
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Catering halal
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Creadores exigentes de postres caseros
💬 Preguntas frecuentes – Gelatina Bovina Halal en Hojas
➤ ¿Cuál es la particularidad de esta gelatina?
Está certificada halal y fabricada a base de colágeno bovino, ideal para su uso en pastelería sin comprometer sus convicciones.
➤ ¿Se puede usar en una panna cotta?
Sí, es perfecta para panna cotta, mousses y entremeses. Proporciona una textura firme y estable.
➤ ¿Esta gelatina está realmente certificada halal?
Sí, está autenticada halal por la marca Gelita, lo que garantiza su conformidad religiosa y alimentaria.
➤ ¿Cuántas hojas se deben usar para 500 ml?
En promedio, 6 hojas son suficientes para 500 ml de líquido, según la textura deseada.
➤ ¿Se puede usar en frío?
No, primero se debe derretir la gelatina en un líquido caliente para activar sus propiedades gelificantes.
