Colores de pastelería - Aromas
Pasta concentrada aromatizante de malvavisco - 300 g
Aroma concentrado con sabor a malvavisco, para helados, confitería y elaboraciones de pastelería golosas.
Esta pasta concentrada reproduce el sabor redondo y dulce del malvavisco. Formulada para mantenerse estable tanto durante la congelación como durante la cocción, es adecuada tanto para helados como para preparaciones de pastelería y confitería.
Características
300 g
Peso
50 g/L
Dosificación recomendada
Concentrada
Textura
Consejos de uso
- Helados y sorbetes de malvavisco
- Cupcakes, macarons y confitería
- Rellenos y cremas pasteleras
- Bebidas calientes o frías festivas sin alcohol
A tener en cuenta: esta pasta contiene los colorantes E142 y E132; según el etiquetado original, estos colorantes pueden tener efectos sobre la actividad y la atención de los niños. Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Preguntas frecuentes
¿Qué dosificación utilizar para un helado o un sorbete?
La dosis recomendada es de aproximadamente 50 g de pasta por litro de preparación, ajustable según la intensidad de sabor deseada.
¿Esta pasta es adecuada para preparaciones calientes?
Sí, conserva su sabor tanto en preparaciones calientes (cremas, rellenos cocidos) como frías (helados, sorbetes).
¿Se puede utilizar en confitería?
Sí, es adecuada para caramelos, cupcakes y otras elaboraciones de confitería que busquen un sabor intenso a malvavisco.
Para saber más
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Envío y entrega
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