Silikomart - Molde para postres
Molde Tulipán - Sf 118
Molde de silicona con forma de corola de tulipán para postres y pasteles florales.
El molde Sf 118 Tulip esculpe pasteles y postres con forma de corola de tulipán, una forma floral que se basta por sí misma. La silicona flexible y antiadherente reproduce los pétalos sin dificultad, para obtener postres estructurados y fáciles de desmoldar.
Características técnicas
Corola
Forma
Pétalos marcados
Silicona
Material
Flexible, antiadherente
Horneado / glaseado
Uso
Pasteles y postres
Usos y consejos
- Mousse fluida congelada para obtener pétalos definidos, o una preparación densa para la versión horneada
- Desmoldar pétalo a pétalo, separando la silicona con cuidado
- Terminar con una capa de spray aterciopelado para realzar la corola
- Adecuado tanto para postres helados como para pasteles horneados
A tener en cuenta: una capa de spray aterciopelado en un tono floral (rosa, marfil, amarillo pálido) basta para terminar la pieza sin añadir decoración.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
| Referencia | Sf 118 Tulip |
| Forma | Corola de tulipán |
| Material | Silicona flexible antiadherente |
| Uso | Pasteles horneados y postres helados |
Preguntas frecuentes
¿Qué preparación elegir?
Una mousse congelada para obtener precisión, o una preparación densa tipo bizcocho cuatro cuartos para la versión horneada.
¿Cómo colorear la corola?
Con un spray aterciopelado o colorantes liposolubles.
¿Es difícil desmoldarlo?
No, se desmolda pétalo a pétalo separando la silicona con cuidado.
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