Pavoni - Molde de silicona
Molde Baba
Forma cilíndrica alveolada, cortador incluido
El molde Baba presenta una forma cilíndrica alveolada, característica del baba individual, e incluye un cortador para recortar la base de cada porción. Forma parte de la colección Pavoflex de Pavoni Italia y está fabricado con silicona de platino de uso alimentario.
Características técnicas
15
Cavidades
~96 ml
Volumen / cavidad
-60 °C a +230 °C
Temperatura
Usos
- Babás individuales empapados en un almíbar aromatizado (vainilla, cítricos)
- Entremets o mousses en porciones cilíndricas
- Preparaciones heladas desmoldadas en frío
- Corte limpio de la base con el cortador incluido
A tener en cuenta: conservar el molde protegido de la luz directa para preservar la silicona. Compatible con horno, congelador y lavavajillas, de -60 °C a +230 °C.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
| Colección | Pavoflex |
| Dimensiones del molde | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de una cavidad | 78 x 54 x 46 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | aproximadamente 96 ml |
| Accesorio incluido | Cortador para la base |
| Material | Silicona de platino de uso alimentario |
| Temperatura de uso | -60 °C a +230 °C |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas porciones se obtienen por placa?
Quince cavidades cilíndricas de aproximadamente 96 ml cada una.
¿El cortador se incluye con el molde?
Sí, se incluye un cortador para recortar limpiamente la base de cada porción.
¿Se puede empapar el baba sin alcohol?
Sí, un almíbar aromatizado con vainilla o cítricos es perfecto para empaparlo sin alcohol.
Para saber más
Descubre la colección Pavoni y los moldes para entremets.
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