AZUCREN - SPRINKLES
Perlas de azúcar metalizadas doradas de 6 y 8 mm
Doble calibre dorado, acabado metálico brillante, 90 g.
Este bote de 90 g combina dos calibres de perlas con acabado metálico dorado, de 6 y 8 mm. El formato doble crea relieve de una sola vez: las perlas grandes captan la luz y las medianas densifican la decoración. Una opción adecuada para tartas de boda, pasteles de cumpleaños y cualquier decoración con temática dorada.
Características técnicas
90 g
FORMATO
6 y 8 mm
CALIBRES
Pescado (gelatina)
ALÉRGENO
Usos recomendados
- Colocar sobre un postre con glaseado espejo antes de que cuaje por completo
- Fijar cada perla sobre fondant con un punto de glaseado real
- Formar una corona de perlas sobre una tarta de 20 cm con 15 a 20 g
- Mezclar un tercio de perlas doradas con dos tercios de elementos mates
Consejo de Patissland
A tener en cuenta: El E102 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. Contiene gelatina de pescado. Conservar el bote bien cerrado, en un lugar fresco y seco.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Azúcar, almidón de maíz, maltodextrina, gelatina de pescado, colorantes E174, E102, E172, E100, antiaglomerante E555, agente de recubrimiento goma laca |
| Alérgenos | Contiene pescado (gelatina) |
| Calibres | 6 mm y 8 mm |
| Formato | 90 g, bote resellable |
| Valores nutricionales (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, hidratos de carbono 98,7 g, de los cuales azúcares 94,1 g, grasas 0,1 g, de las cuales saturadas 0,1 g, proteínas 0 g, sal 0,01 g |
| Conservación | Lugar fresco y seco, bote bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Este producto es apto para una dieta vegetariana?
No, el recubrimiento contiene gelatina de pescado. En la gama de perlas blancas Azucren existen alternativas sin gelatina.
¿El dorado se mantiene sobre una crema húmeda?
El acabado metálico tolera un contacto breve; sobre nata montada o crema mousseline, coloque las perlas en el último momento para conservar el brillo.
¿Qué calibre elegir entre 6 y 8 mm?
Ambos ya vienen mezclados en el bote: sepárelos si es necesario; use los de 8 mm en puntos focales espaciados y los de 6 mm en líneas y bordes continuos.
Para seguir explorando
Descubre la colección Azucren, las decoraciones comestibles, el formato profesional de 900 g o la mezcla de tres tamaños de 90 g.
Envío y entrega
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