Stencil Sabbia – La esencia mineral firmada por Titouan Claudet
Una colaboración de alta costura para tus presentaciones
El Stencil Sabbia es el resultado de un desarrollo exclusivo entre Silikomart y el Maestro Pastelero Titouan Claudet. Esta plantilla con un diseño que evoca dunas o olas de arena aporta una estética mineral, serena y sumamente moderna a tus presentaciones, ya sean dulces o saladas.
La fluidez del gesto profesional
Hecho en silicona platino ultrafina, este stencil ha sido pensado para servicios exigentes donde cada segundo cuenta. Su finura permite una adherencia perfecta al plato, garantizando que tu preparación (gel, crema o espuma) permanezca estrictamente dentro del diseño para un resultado limpio, sin manchas y listo para servir con un solo movimiento.
¿Por qué elegir el Stencil Sabbia?
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Diseño Exclusivo: Aplica el estilo gráfico y depurado de Titouan Claudet a tus propias creaciones.
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Precisión Máxima: El material ultraflexible se adapta a la superficie del plato para una definición perfecta del diseño.
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Versatilidad Culinaria: Ideal para geles de frutas, ganaches ligeras, pero también para purés de verduras o reducciones sabrosas en cocina de alta calidad.
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Juego de 2: Cada paquete contiene dos stencils para permitir una rotación rápida en cocina o un trabajo simultáneo.
Características Técnicas
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Material: Silicona platino alimentaria ultrafina.
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Dimensiones del diseño: 101 x 101 mm.
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Contenido del paquete: 2 stencils.
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Cuidado: Resistente y fácil de limpiar después de cada uso.
Guía rápida de uso
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Colocación: Sitúa el Stencil Sabbia sobre el plato de servicio.
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Alisado: Extiende tu preparación con una espátula plana (nuestros modelos de 10 cm son ideales para este uso).
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Retiro: Levanta con cuidado la plantilla para revelar el diseño de arena ondulada.
El consejo del experto Patissland: Para reforzar el aspecto "Sabbia" (arena), usa una crema espolvoreada muy ligeramente con polvo de galleta o especias justo después de retirar el stencil. Esto dará una textura visual aún más realista y elegante a tu decoración.
