Pavoni - Molde de silicona
Molde Slake de N. Bacheyre
8 porciones individuales y un cortador firmados por Nicolas Bacheyre
Diseñado por Pavoni junto con el chef pastelero francés Nicolas Bacheyre, el molde Slake permite elaborar 8 porciones con forma de rebanada de tarta, para una presentación individual nítida y uniforme. El cortador incluido recorta la base con la forma exacta.
Características técnicas
8
Cavidades
~50 ml
Volumen/cavidad
300 x 175 mm
Dimensiones del molde
Usos
- Porciones individuales tipo rebanada de tarta, entremets o mousses
- Postres de vitrina presentados por unidad
- Uso combinado con el cortador incluido para recortar la base o el inserto
A tener en cuenta: Congelar antes de desmoldar para conservar la nitidez del ángulo de la rebanada. El molde y el cortador se lavan con agua caliente o en el lavavajillas. Secar antes de guardarlos para evitar cualquier marca.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Diseñador | Nicolas Bacheyre |
| Forma | Rebanada de tarta individual |
| Dimensiones del molde | 300 x 175 mm |
| Dimensiones por cavidad | 114 x 39 x h 20 mm |
| Volumen por cavidad | ~ 50 ml |
| Número de cavidades | 8 |
| Accesorio incluido | Cortador con forma Slake |
| Material | Silicona alimentaria de alta calidad |
Preguntas frecuentes
¿El cortador se vende con el molde?
Sí, el cortador con forma Slake está incluido para recortar con precisión la base o el inserto de cada porción.
¿Cuántas porciones prepara el molde Slake de una vez?
8 cavidades idénticas, para producir en serie porciones individuales homogéneas.
¿Qué volumen de preparación se debe prever por cavidad?
Aproximadamente 50 ml por cavidad, que se debe ajustar según el grosor de las capas de la preparación.
Para ir más allá
Consulta también la gama Pavoni y los moldes profesionales.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
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