Pavoni - Molde de silicona
Molde de 30 semiesferas de Ø 30 mm - Pavoflex PX4313
Formato de petit four, colección Pavoflex
El molde Pavoflex PX4313 forma 30 semiesferas de 30 mm de diámetro en una sola placa. La silicona platino inyectada reproduce un contorno nítido y regular, sin rebabas, para obtener porciones individuales de aspecto profesional.
Características técnicas
30 mm
Diámetro
30
Cavidades
14 ml / cavidad
-40/+250°C
Temperatura
Usos
- Petit fours individuales dulces o salados
- Insertos de fruta o huecos para postres de pequeño tamaño
- Bombones de chocolate moldeados en media cáscara
- Decoraciones 3D ensambladas con dos semiesferas
A tener en cuenta: desmolde sin engrasar gracias a la silicona platino. Apto para horno hasta 250°C y congelador. Limpieza con agua caliente y jabón o en el lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX4313S |
| Colección | Pavoflex |
| Diámetro de la cavidad | 30 mm |
| Volumen por cavidad | 14 ml |
| Número de cavidades | 30 |
| Formato de la placa | 300 x 400 mm |
| Material | Silicona platino de uso alimentario |
| Temperatura de uso | -40°C a +250°C |
Preguntas frecuentes
¿Se pueden ensamblar dos semiesferas para obtener una esfera completa?
Sí. Desmolde dos series, caliente ligeramente el borde de las piezas sobre una placa templada o utilice manteca de cacao atemperada y, después, ensámblelas cara contra cara.
¿Qué diferencia hay con el formato de Ø 20 mm PX4314?
El PX4313 produce piezas más voluminosas, de 14 ml frente a 4 ml, adecuadas para petit fours individuales en lugar de perlas decorativas.
¿El molde es apto para la cocción en horno?
Sí, hasta 250°C. Para una preparación horneada, como un bizcocho o un financier, llene solo hasta la mitad, ya que la masa sube.
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