Silikomart Professional - Molde de diseño
Sara 100
Monoporción depurada de 100 ml, firmada por Sachi Takagi y Yusuke Matsushita.
Diseñado con los chefs pasteleros Sachi Takagi y Yusuke Matsushita, el molde Sara 100 crea postres individuales modernos de inspiración japonesa, con una capacidad de 100 ml: mousses, entremets helados y semifríos de líneas depuradas.
Características
100 ml
CAPACIDAD
Diseño depurado
INSPIRACIÓN JAPONESA
Silicona platino
MATERIAL
Usos recomendados
- Mousses, entremets helados y semifríos individuales
- Recubrimiento aterciopelado monocromático en tonos apagados (matcha, sésamo negro, marfil)
- Decoración única colocada en la parte superior para dar identidad a la pieza
A tener en cuenta: las líneas depuradas revelan el menor defecto de vertido: golpee con cuidado y alise al ras antes de ultracongelar.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
| Colaboración | Chefs Sachi Takagi y Yusuke Matsushita |
| Capacidad | 100 ml |
| Uso | Mousses, entremets helados, semifríos |
| Material | Silicona profesional |
| Resistencia térmica | -60°C a +230°C |
Preguntas frecuentes
¿Qué sabores prolongan el espíritu del molde?
Matcha, yuzu, sésamo y chocolate blanco, siguiendo la inspiración japonesa de ambos chefs.
¿Qué acabado conviene elegir?
Un aterciopelado liso y sobrio, disponible en nuestro spray aterciopelado.
¿Qué diferencia hay con el Taki 100?
El Sara 100 apuesta por un minimalismo total sin decoración superficial, mientras que el Taki 100 se inspira en el movimiento de una cascada en relieve.
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