Pavoni - Molde Fiberform
Molde ovalado Fiberform FB14
25 cavidades de 70 x 50 / 61 x 42 x 30 mm, silicona reforzada con fibra de vidrio
El FB14 forma parte de la gama Fiberform de Pavoni: silicona platino reforzada con fibra de vidrio para una placa semirrígida, apta tanto para el horno como para el congelador sin perder su forma, a diferencia de la silicona flexible clásica. Formato de placa gastronorm de 600 x 400 mm, con 25 cavidades ovaladas.
Características técnicas
-40°C / +250°C
Resistencia térmica
Silicona + fibra de vidrio
25
Cavidades ovaladas
70 x 50 mm, H 30 mm
70 ml
Volumen unitario
1,75 L en total
Usos
- Monoporciones ovaladas de tienda y piezas de vitrina
- Mousses, bizcochos moldeados y cremosos
- Savarines, financiers y pequeños cakes
- Bocados salados para catering
A tener en cuenta: Basta con lavarlo en el lavavajillas para su mantenimiento, sin utensilios afilados en contacto con la silicona. Almacenamiento en plano, formato de 600 x 400 mm compatible con placas y hornos profesionales estándar.
Ficha técnica completa
| Referencia | FB14 |
| Gama | Fiberform, silicona reforzada con fibra de vidrio |
| Dimensiones del molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 25 x 70 x 50 / 61 x 42 x 30 mm |
| Volumen unitario | 70 ml |
| Volumen total | 1,75 L |
| Resistencia térmica | -40°C a +250°C |
| Origen | Italia |
Preguntas frecuentes
¿El formato ovalado del FB14 es adecuado para piezas de vitrina?
Sí, la forma abombada de 70 x 50 mm es habitual para monoporciones de tienda con un acabado cuidado.
¿Qué capacidad tiene el molde FB14?
25 cavidades de 70 ml representan un total de 1,75 litros por placa.
¿El FB14 es adecuado para savarines o financiers?
Sí, su forma ovalada también se adapta a financiers y pequeños cakes, además de a los entremets clásicos.
Para ir más allá
Descubre la gama Pavoni. Descubre los moldes para entremets. Descubre las novedades.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
