Silikomart Professional - Molde decorativo
Corolle 4
15 decoraciones florales para colocar, firmadas por Florent Margaillan.
Diseñado con el chef pastelero Florent Margaillan, el molde Corolle 4 produce refinadas decoraciones florales para colocar sobre postres, petit fours y porciones individuales. Quince corolas regulares por placa para vestir una vitrina completa con una misma firma vegetal.
Características
15
HUELLAS
Corola
GEOMETRÍA
Silicona platino
MATERIAL
Usos recomendados
- Decoraciones de chocolate atemperado, cremoso gelificado o gelatina coloreada
- Colocación sobre glaseado aún fresco para una adherencia sin fijador
- Acabado con polvo nacarado en el centro de la flor
A tener en cuenta: produzca las corolas con antelación y guárdelas planas en una caja hermética en frío: colocarlas en el último momento sigue siendo el único gesto del día del servicio.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
| Colaboración | Chef pastelero Florent Margaillan |
| Número de huellas | 15 |
| Forma | Corola floral |
| Material | Silicona de alta gama |
| Resistencia térmica | -60°C a +230°C |
Preguntas frecuentes
¿Qué masa produce las corolas más brillantes?
El chocolate atemperado; para un centro fundente, prefiera el cremoso gelificado.
¿Sobre qué postres se pueden colocar las corolas?
Porciones individuales y entremets de nuestros moldes para entremets, tartaletas y petit fours.
¿Cómo acentuar el efecto floral?
Con polvos nacarados y toques de color, disponibles en nuestro universo de decoración floral.
Para ir más allá
Prolongue la inspiración floral con la decoración floral y los moldes para entremets.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
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Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
