SILIKOMART
Molde de 15 semiesferas, Ø 40 mm
15 semiesferas de 40 ml, silicona líquida de platino
Este molde profesional dispone de quince semiesferas de Ø 40 mm para producir en serie petits fours, insertos y pequeños domos helados. La silicona líquida de platino garantiza uniformidad y un desmolde limpio, ciclo tras ciclo.
15
cavidades
40 ml
por cavidad
Ø 40 mm
x alto 40 mm
Usos recomendados
- Insertos helados de 40 ml para postres individuales de 90 a 120 ml
- Bocados helados recubiertos después del desmolde
- Financiers o bizcochos tiernos en forma de domo, versión horneada
A tener en cuenta: 40 mm de diámetro por 40 mm de altura: dos domos unidos por la parte posterior forman una esfera casi completa.
Ficha técnica
| Material | silicona líquida de platino |
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Cavidades | 15 x Ø 40 mm, altura 40 mm |
| Volumen | 40 ml por cavidad, 600 ml en total |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Se pueden unir dos domos para formar una esfera completa?
Sí, uniendo dos domos congelados con una tira de mousse fresca antes del acabado.
¿Qué uso tiene como inserto?
El formato de 40 ml cabe en la mayoría de los moldes para postres de tamaño mediano.
¿Este molde es apto para hornear?
Sí, la silicona de platino puede utilizarse en el horno para financiers o bizcochos tiernos en forma de domo.
Para ir más allá
Consulta los moldes para postres compatibles como insertos.
Envío y entrega
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