FUNCAKES · Mezcla de Preparación Sin Gluten
Mezcla para Encaje Blanco - Sin Gluten
Decoración de encaje comestible con sabor a caramelo, sin gluten de trigo.
La Mezcla para Encaje Blanco FUNCAKES permite realizar motivos de encaje comestible finos y uniformes, con un ligero sabor a caramelo, para decorar tartas y cupcakes con una delicada ornamentación. Su fórmula no contiene gluten de trigo y es adecuada para las personas que siguen una dieta estricta sin gluten.
Características técnicas
400 g
Contenido
1 sobre
Sin gluten
Certificación
Sin trigo
Tapete de encaje
Aplicación
Molde de silicona específico
Usos y aspectos clave
- Prepare la masa según la cantidad indicada en el envase y extiéndala finamente sobre un tapete de silicona para encaje.
- Deje secar según las indicaciones antes de desmoldar cuidadosamente el motivo.
- Aplique la decoración sobre una tarta lisa cubierta de crema de mantequilla o pasta de azúcar, aún ligeramente flexible para adaptarse a las curvas.
- Conserve los motivos no utilizados en un recipiente hermético, protegidos de la humedad, que los reblandece.
A tener en cuenta: El encaje comestible es frágil una vez seco: manipúlelo con guantes limpios y prevea siempre algunos motivos adicionales por si se rompen.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Contenido | 400 g |
| Ingredientes | Azúcar (38 %), almidón (maíz, patata), jarabe de glucosa, almidón modificado (maíz), maltodextrina, emulgente: E471, colorante: E170, espesante: E401, corrector de acidez: E339, espesante: E415, aroma |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, soja y leche. |
| Certificación | Sin gluten de trigo |
| Conservación | En un lugar seco, protegido de la humedad |
Preguntas frecuentes
¿Se puede colorear el encaje blanco?
La mezcla produce un encaje blanco neutro; se puede añadir un colorante liposoluble a la masa antes de extenderla para obtener un tono personalizado.
¿Por qué a veces se rompe el encaje al desmoldarlo?
Una masa extendida demasiado fina o un secado insuficiente debilitan el motivo: respete el grosor y el tiempo de secado indicados en el envase.
¿Esta mezcla es adecuada para una persona celíaca?
Sí, la fórmula está certificada sin gluten de trigo. No obstante, deben comprobarse las posibles trazas de huevo, soja y leche en caso de otras alergias asociadas.
Para saber más
Descubra también la colección FUNCAKES y la selección Sin Gluten.
Envío y entrega
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