Name: Colorante liposoluble - Colour Mill Mango 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20MAN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango - vue 2

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango - vue 3

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Descripción
Opiniones

COLOUR MILL

Mango - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Mango es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin hacer que la preparación se corte. El tono Mango aporta un naranja dorado y apetitoso, más cálido y saturado que Melon.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

Tono Mango: un naranja dorado y apetitoso, más cálido y saturado que Melon.
Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
Frasco cuentagotas de 20 ml, con dosificación progresiva gota a gota.
Fórmula indicada sin gluten, sin lactosa y vegana.

A tener en cuenta: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glasa real, almíbar). Agita el frasco antes de usarlo y añade el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre este colorante y un colorante hidrosoluble clásico?

Mango es liposoluble: se une a las materias grasas (chocolate, manteca de cacao, cremas grasas). Un colorante hidrosoluble, en cambio, se disuelve en agua y es adecuado para preparaciones como la glasa real; no son intercambiables.

¿Cómo limpiar los utensilios después de usarlo?

Como el colorante tiene una base de aceite, basta con lavar con agua caliente y lavavajillas los cuencos, las varillas y las espátulas después de usar Mango.

¿Es necesario agitar el frasco antes de usarlo?

Sí, puede producirse una ligera separación durante el reposo: agita el frasco antes de cada uso para recuperar un tono Mango homogéneo.

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