Colorante hidrosoluble - Colour Mill Púrpura

Colour Mill

Colorante Hidrosoluble - Colour Mill Purple

Colorante hidrosoluble tono Purple para bases acuosas, frasco 20 ml

Colour Mill Hidrosoluble Purple evoca uva Cabernet bien madura, flor de violeta. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para bases acuosas de pastelería: royal icing, glaseados de agua, jarabes, merengues, macarons, fondants de pastelería. Particularmente buscado para glaseados royal icing para cupcakes de cumpleaños de niñas con tema de princesa o unicornio y galletas royal icing Halloween para niños o adolescentes, ofrece el tono Purple característico de la paleta Colour Mill (Australia) en versión hidrosoluble.

La gama hidrosoluble Colour Mill complementa la gama liposoluble histórica: está dirigida a bases ACUOSAS (agua, jarabe, jugo) mientras que la liposoluble trabaja con bases GRASAS (chocolate, ganache, buttercream). Formato frasco flexible gota a gota de 20 ml para una dosificación precisa. El color permanece estable después del secado completo del royal icing (24h), lo que la convierte en la opción de referencia para galletas decoradas vendidas en tienda durante varios días.

Purple: 3 matices según la dosis

El tono se modula sutilmente según la dosis, sin perder su identidad.

Ideas creativas con Purple (bases acuosas)

5 usos característicos para tus preparaciones de royal icing y glaseados de agua:

• • Glaseados royal icing para cupcakes de cumpleaños de niñas con tema de princesa o unicornio
• • Galletas royal icing Halloween para niños o adolescentes
• • Galletas royal icing con tema mágico y fantástico
• • Galletas royal icing decoradas con tema de bruja o Halloween
• • Galletas número decoradas con royal icing para cumpleaños de niñas de 8 a 14 años

Características

• • Marca : Colour Mill (Australia)
• • Tipo : Colorante alimentario hidrosoluble concentrado (base agua)
• • Tono : Purple
• • Presentación : Frasco flexible gota a gota 20 ml
• • Bases compatibles : Royal icing, glaseados de agua, jarabes, merengues, macarons, fondants de pastelería
• • Bases NO compatibles: Chocolate fundido, ganache, buttercream, pasta de azúcar (usar la gama liposoluble)
• • Dosificación habitual: 2 a 6 gotas por 250 g de preparación
• • Origen: Australia (fabricación propietaria)

Modo de empleo

1. Preparación de la base: preparar el royal icing, glaseado de agua o merengue a temperatura ambiente (18-22°C). Nunca usar base caliente por encima de 35°C para preservar los pigmentos.
2. Dosificación inicial: agitar el frasco 10 segundos. Añadir 2 a 4 gotas por 250 g de preparación para tonos pastel, 6 a 10 gotas para tonos vivos, 15 a 25 gotas para tonos oscuros.
3. Mezcla: batir con batidora de repostería o con espátula de silicona durante 30 a 60 segundos para distribuir uniformemente el color.
4. Reposo y estabilización: cubrir el bol con film transparente en contacto y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente. El tono se revela en reposo.
5. Ajuste eventual: si el tono es demasiado pálido, añadir 1 a 3 gotas adicionales y mezclar de nuevo.

Ingredientes y conformidad

Composición: base acuosa y pigmentos colorantes alimentarios conforme a la normativa europea (UE 1333/2008).

Alergénicos: ningún alérgeno mayor declarado. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete, sin soja. Apto para dietas vegetarianas y veganas.

Conservación

• • Conservar el frasco cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
• • Temperatura ideal de almacenamiento: entre 15 y 22°C.
• • Una ligera separación pigmento/agua es normal tras almacenamiento prolongado: agitar 10 segundos antes de usar.
• • Una vez abierto, usar en 12 meses para preservar la máxima intensidad de los pigmentos.

Consejo Patissland - Purple hidrosoluble

Purple está saturado y funciona muy bien para pedidos infantiles con temas de princesas Disney, brujas de Halloween, unicornio. Es un color pop infantil que no tiene lugar en las galletas con glaseado real para bodas (prefiera Lavender o Lilac para bodas).

Preguntas frecuentes

Para profundizar

Complete su paleta Colour Mill:

• • Para ampliar su paleta en royal icing, complemente con Colorante Hidrosoluble - Colour Mill Black: tono complementario para galletas decoradas.
• • Para sus preparaciones multicolores, añada también Colorante Hidrosoluble - Colour Mill Burgundy a su equipo.
• • Y para sus preparaciones grasas (chocolate, ganache, pasta de azúcar), descubra el equivalente liposoluble Colorante Liposoluble - Colour Mill Purple.