Colour Mill
Colorante Hidrosoluble - Colour Mill Green
Colorante hidrosoluble tinte Green para bases acuosas, frasco 20 ml
Colour Mill Hidrosoluble Green evoca manzana Granny Smith fresca, brote joven de primavera. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para bases acuosas de repostería: royal icing, glaseados a base de agua, jarabes, merengues, macarons, fondants de pastelería. Muy buscado para glaseados royal icing para cupcakes de cumpleaños infantiles tema jungla o aventura y galletas royal icing tema naturaleza, jardín o jungla, ofrece el tinte Green característico de la paleta Colour Mill (Australia) en versión hidrosoluble.
La gama hidrosoluble Colour Mill complementa la gama liposoluble histórica: está destinada a bases ACUOSAS (agua, jarabe, jugo) donde la liposoluble trabaja con bases GRASAS (chocolate, ganache, buttercream). Formato frasco flexible gota a gota 20 ml para una dosificación precisa. El color permanece estable tras el secado completo del royal icing (24h), lo que la convierte en la opción de referencia para galletas decoradas vendidas en tienda durante varios días.
Tinte Green
Referencia oficial de la paleta Colour Mill (Australia).
Green: 3 matices según la dosis
El tinte se modula sutilmente según la dosis, sin perder su identidad.
Dosis ligera
2 a 3 gotas / 250 g
Dosis estándar
5 a 8 gotas / 250 g
Dosis intensa
15 a 25 gotas / 250 g
Ideas creativas con Green (bases acuosas)
5 usos característicos para tus preparaciones royal icing y glaseados a base de agua:
- • Glaseados royal icing para cupcakes de cumpleaños infantiles tema jungla o aventura
- • Galletas royal icing tema naturaleza, jardín o jungla
- • Galletas royal icing en forma de hoja, abeto o trébol
- • Galletas royal icing para pasteles de boda con tema jardín primaveral vivo
- • Galletas decoradas con royal icing tema dragón, monstruo o aventura para niños
Características
- • Marca : Colour Mill (Australia)
- • Tipo : Colorante alimentario hidrosoluble concentrado (base agua)
- • Tinte : Green
- • Envase : Frasco flexible gota a gota 20 ml
- • Bases compatibles: Royal icing, glaseados de agua, jarabes, merengues, macarons, fondants de repostería
- • Bases NO compatibles: Chocolate fundido, ganache, buttercream, pasta de azúcar (usar la gama liposoluble)
- • Dosificación habitual: 2 a 6 gotas por 250 g de preparación
- • Origen: Australia (fabricación propia)
Modo de empleo
- Preparación de la base: preparar royal icing, glaseado de agua o merengue a temperatura ambiente (18-22°C). Nunca usar base caliente por encima de 35°C para preservar los pigmentos.
- Dosificación inicial: agitar el frasco 10 segundos. Añadir 2 a 4 gotas por 250 g de preparación para tonos pastel, 6 a 10 gotas para tonos vivos, 15 a 25 gotas para tonos oscuros.
- Mezcla: batir con batidora de repostería o con espátula de silicona durante 30 a 60 segundos para distribuir uniformemente el color.
- Reposo y estabilización: cubrir el bol con film transparente en contacto y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente. El tono se revela en reposo.
- Ajuste eventual: si el tono es demasiado claro, añadir 1 a 3 gotas adicionales y mezclar de nuevo.
Ingredientes y conformidad
Composición: base acuosa y pigmentos colorantes alimentarios conforme a la normativa europea (UE 1333/2008).
Alergenos: ningún alérgeno mayor declarado. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete, sin soja. Apto para dietas vegetarianas y veganas.
Conservación
- • Conservar el frasco cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
- • Temperatura ideal de almacenamiento: entre 15 y 22°C.
- • Una ligera separación pigmento / agua es normal tras almacenamiento prolongado: agitar 10 segundos antes de usar.
- • Una vez abierto, usar en 12 meses para preservar la máxima intensidad de los pigmentos.
Astuce Patissland - Hidrosoluble verde
Green es más saturado que Mint o Sage, úselo para pedidos que requieran un verde vivo y alegre (cumpleaños infantiles jungla, temas naturaleza pop). Para las galletas royal icing para bodas con tema naturaleza y botánico, prefiera siempre Sage o Eucalyptus que son más contemporáneos y refinados.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia entre Colour Mill hidrosoluble y liposoluble?
El hidrosoluble está diseñado para bases ACUOSAS: royal icing, glaseados de agua, jarabes, merengues. El liposoluble está diseñado para bases GRASAS: chocolate, ganache, buttercream, pasta de azúcar. Las dos gamas no son intercambiables, usar el tipo incorrecto dará resultados decepcionantes (separación, grumos, baja intensidad).
¿Cuántas gotas para 250 g de royal icing?
Para tonos pastel: 2 a 4 gotas. Para tonos vivos: 5 a 10 gotas. Para tonos oscuros: 12 a 20 gotas. Siempre comience con menos y ajuste progresivamente.
¿Se puede usar Colour Mill hidrosoluble en chocolate fundido?
No, el agua y el chocolate no se mezclan. El colorante haría que el chocolate se agriete. Para colorear chocolate fundido, use la gama Colour Mill LIPOSOLUBLE.
¿El colorante se mantiene después del secado del royal icing?
Sí, es la propiedad principal de los Colour Mill hidrosolubles: el color permanece estable después del secado completo (24h) sin aclararse ni cambiar. Indispensable para las galletas decoradas que se venden en tienda varios días después de su elaboración.
¿El frasco tiene un cuentagotas integrado?
Sí, el frasco Colour Mill 20 ml tiene un orificio gota a gota integrado en el tapón flexible. Una simple presión en el frasco libera una gota precisa.
Para profundizar
Complete su paleta Colour Mill:
- • Para ampliar su paleta en royal icing, complemente con Colorante Hidrosoluble - Colour Mill Red: tono complementario para galletas decoradas.
- • Para sus preparaciones multicolores, añada también Colorante Hidrosoluble - Colour Mill Yellow a su material.
- • Y para sus preparaciones grasas (chocolate, ganache, pasta de azúcar), descubra el equivalente liposoluble Colorante Liposoluble - Colour Mill Green.
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