Casquillo Trenzado Cesta #47

Wilton

Boquilla Wilton #47 - Trenzado de Cesta

Boquilla de trenzado de cesta exclusiva para efecto de mimbre en crema de mantequilla

La Boquilla Wilton #47 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar americano, firma de la marca Wilton, referencia mundial en diseño de pasteles desde 1929. Perfil de trenzado de cesta para un trenzado de cesta exclusivo: efecto mimbre en crema de mantequilla, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador.

Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente. La referencia #47 está documentada en todos los manuales Wilton y es reconocida por todos los diseñadores de pasteles profesionales formados en el sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referencia Wilton: #47
• • Tipo de boquilla: trenzado de cesta
• • Familia: trenzado de cesta
• • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
• • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
• • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas

Aplicaciones recomendadas

• • Efecto mimbre exclusivo: imitación de cesta trenzada en crema de mantequilla para pasteles de boda rústicos.
• • Pasteles de boda campestres: decoraciones de cesta de flores, paleta campestre y bohemia.
• • Pasteles de capas con temática picnic: cumpleaños al aire libre, decoraciones de cestas de Pascua.
• • Bordes texturizados: cintas dentadas alrededor de pasteles y tartas.
• • Pasteles numéricos campestres: relleno texturizado para números y letras bohemias.

Modo de empleo

1. Instalación: coloque la boquilla dentro de una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
2. Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
3. Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulse el aire presionando hacia la punta.
4. Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el patrón deseado.
5. Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente jabonosa. Compatible con lavavajillas.

Consejo Patissland para la boquilla Wilton #47

Para lograr el efecto trenzado de cesta: primero decore con bandas verticales regulares separadas 1 cm, luego decore las bandas horizontales pasando alternativamente por encima y por debajo de cada banda vertical. El resultado es más nítido con una crema de mantequilla de merengue suizo bien fría. Trabaje por secciones de 5 cm para no derretir la crema.

Información del producto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referencia: #47
• Tipo: Trenzado de Cesta
• Material: acero inoxidable alimentario
• Mantenimiento: compatible con lavavajillas

Para profundizar

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