PÂTE DE AZÚCAR AZUCREN ELITE BLANCA 1 KG – CALIDAD PROFESIONAL
La pasta de azúcar Azucren Elite Blanca 1kg es una referencia imprescindible en repostería. Fácil de manejar, ofrece un acabado liso y homogéneo, ideal para cubrir pasteles y crear decoraciones refinadas. Su ligero sabor a limón aporta un toque agradable sin ser invasivo, adaptándose a todas tus creaciones dulces.
💡 ¿Por qué elegir Azucren Elite Blanca?
✅ Textura flexible y maleable : Fácil de extender sin agrietarse.
✅ Ideal para modelar : Adecuada para decoraciones de azúcar y flores comestibles.
✅ Sin gluten y sin alérgenos : Un producto apto para dietas específicas.
✅ Calidad profesional : Utilizado por pasteleros y diseñadores de pasteles.
✅ Color blanco intenso : Perfecto para un acabado elegante y luminoso.
🥄 Ingredientes
- Pasta de azúcar
- Almidón de patata
- Jarabe de glucosa
- Grasa vegetal hidrogenada (palma)
- Goma de celulosa (E415)
- Estabilizador (E420)
- Conservante (E202)
- Aroma natural de limón
💡 Producto conforme a las normas europeas CE 1333/2008
⚡ Valores Nutricionales (por 100g)
- Energía : 1619 kJ / 383 kcal
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Grasas : 6,2 g
- De las cuales saturadas: 6,19 g
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Carbohidratos : 81,6 g
- De los cuales azúcares: 30,5 g
- Proteínas : <0,5 g
- Sal : 0,075 g
Envasado y Conservación
🔹 Otros Formatos disponibles : 1kg (también disponible en 100g, 250g, 500g, 2,5kg)
🔹 Embalaje : Bolsa protectora alimentaria al vacío
🔹 Duración de conservación : 24 meses desde la fabricación
🔹 Almacenamiento : Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente
📌 Uso y Consejos de Repostería
✨ Para cubrir un pastel : Amasa la pasta unos instantes para ablandarla, luego extiéndela sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con azúcar glas.
✨ Para modelar : Añade un poco de CMC (Tilos) para una mejor fijación de las decoraciones en 3D.
✨ Para cupcakes y galletas : Corta formas con cortadores y fíjalas con una fina capa de jarabe de glucosa.
💡 Consejo del chef : Para evitar que la pasta se pegue, usa un rodillo antiadherente y trabaja a temperatura ambiente.
