Molde Trompe-l'oeil de pera Pavoni
Descripción de producto
El molde para peras Pavoni Trompe-l'oeil está diseñado para reproducir la apariencia y textura naturales de una pera de una sola porción, ofreciendo un sorprendente efecto tridimensional. En colaboración con Emmanuele Forcone, Campeona Mundial de Pastelería, este molde permite crear postres inspirados en la naturaleza con una precisión artística y un realismo impresionante.
Características técnicas
- Dimensiones del molde: Diámetro 5 cm, Alto 7 cm
- Volumen : ~ 90 ml por cavidad
- Número de cavidades : 20
- Material: Silicona platino de alta calidad, adecuada para temperaturas extremas y aplicaciones de horneado profesional.
Ventajas
- Efecto trompe-l'oeil: Permite reproducir fielmente la forma y los detalles de una pera, ideal para crear espectaculares postres monodosis.
- Resistencia Térmica: Soporta temperaturas que van desde -60°C hasta +230°C, lo que lo hace perfecto para preparaciones congeladas o cocidas.
- Fácil Liberación: La flexibilidad de la silicona platino garantiza una liberación perfecta sin necesidad de lubricación, manteniendo los detalles intactos.
- Higiene y Seguridad: Compatible con lavavajillas y cumple con las normas de seguridad alimentaria, para un mantenimiento fácil y seguro.
- Creatividad ilimitada: Ideal para creaciones dulces o saladas, permitiendo múltiples variaciones de recetas y presentaciones.
Ideas de uso
- Postres afrutados: Crea trompe-l'oeil de peras con rellenos de varios sabores: mousse de pera, caramelo o inserto de frutos rojos.
- Postres Refinados: Elabora sofisticados postres individuales para ocasiones especiales, jugando con texturas y colores naturales.
- Creaciones Saladas: Adecuado también para preparaciones saladas como mousses de verduras o gelatinas, ofreciendo una presentación elegante para platos gourmet.
Consejos de mantenimiento
- Limpieza: Apto para lavavajillas. Evite detergentes abrasivos para preservar la calidad de la silicona.
- Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, para alargar la vida útil del molde.
Acerca de la colaboración
Esta colección de moldes es el resultado de una colaboración con Emmanuele Forcone, Campeona del Mundo de Pastelería. Pavoni y Forcone se han unido para ofrecer a los pasteleros profesionales herramientas de alta calidad, diseñadas para estimular la creatividad y garantizar resultados impresionantes.
