Molde de Silicona PX4355S Jasmine - Antonio Bachour
Descripción :
Este molde de silicona, creado en colaboración con el famoso chef pastelero Antonio Bachour, encarna la elegancia y la precisión. El molde Jasmine es ideal para realizar postres individuales delicados, con una forma redondeada y lisa y una punta en la parte superior, perfecto para una variedad de pasteles y postres refinados.
Detalles del Producto :
- Código del Molde : PX4355S Jasmine
- Dimensiones : 300 x 400 mm
- Tamaño de las Cavidades : Ø 65 mm x 57 mm de altura
- Volumen por Cavidad : ~100 ml
- Número de Cavidades : 12
- Volumen Total : ~1200 ml (para todo el molde)
Características :
- Rango de Temperatura : Adecuado para uso entre -60°C y +230°C, ofreciendo gran versatilidad para congelación o cocción.
- Superficie Antiadherente : Fabricado en silicona platino, el material garantiza un desmolde fácil, incluso para las creaciones más delicadas, sin necesidad de engrasar.
- Seguridad Alimentaria : Diseñado en silicona 100 % platino, probado según normas de seguridad alimentaria. Este material es no tóxico, inodoro y sin sabor.
- Apto para Lavavajillas : Fácil de limpiar y mantener, resistente a detergentes (evitar productos abrasivos).
- Durabilidad : Gran resistencia térmica y flexibilidad comparado con moldes metálicos tradicionales, asegurando longevidad y robustez.
- Transición Congelador-Horno : Puede transferirse directamente del congelador al horno, ofreciendo ahorro de tiempo y eficiencia óptima en la cocina.
- Diseño Innovador : La forma única en cúpula con punta del molde Jasmine permite presentaciones creativas y realza la estética visual de tus postres.
Aplicaciones :
Ideal para chefs pasteleros profesionales y panaderías que deseen realizar postres individuales sofisticados. Este molde puede usarse para preparar una variedad de postres, incluyendo mousses, entremeses y preparaciones heladas, añadiendo un toque de elegancia a todas las presentaciones.
Inspiración del Diseñador :
Los moldes firmados por Antonio Bachour para Pavoni Italia aportan el arte y estilo mundialmente reconocidos del chef a las cocinas de todo el mundo. El molde Jasmine refleja su preocupación por las líneas limpias y las formas modernas, inspirando a los chefs a crear postres visualmente cautivadores y técnicamente precisos.
