Pavoflex Karma PX43117 - Francesco Boccia
El molde Pavoflex Karma PX43117 de Pavoni, diseñado por el famoso pastelero Francesco Boccia, es la herramienta perfecta para realzar tus creaciones de pastelería y helados. Su forma elegante y refinada asegura presentaciones dignas de los mejores profesionales, tanto en tiendas como en restauración gastronómica.
Características técnicas
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Dimensiones del molde: 400 x 300 mm
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Diámetro de las cavidades: 80 mm
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Altura de las cavidades: 30 mm
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Volumen por cavidad: aproximadamente 120 ml
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Número de cavidades: 12
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Material: 100% silicona alimentaria profesional
Usos y ventajas
Gracias a su fabricación en silicona alimentaria de alta calidad, este molde Pavoflex Karma ofrece una facilidad excepcional para desmoldar, preservando la integridad visual de cada creación. Ideal para entremeses, mousses, insertos y helados, es versátil y adecuado para una gran variedad de recetas. Además, se limpia muy fácilmente a mano o en lavavajillas.
Durabilidad y rentabilidad
Invierte en una herramienta profesional duradera, diseñada para un uso intensivo. El molde Pavoflex Karma es reutilizable indefinidamente en congelación y garantiza hasta 2000 usos en horno, optimizando así tu rentabilidad a largo plazo.
Ideas de recetas
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Entremés exótico de mango y maracuyá
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Inserto cremoso de chocolate y praliné
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Versión helada de vainilla de Madagascar con corazón líquido de frutos rojos
¡Añade este molde profesional a tu colección y crea obras dignas de los más grandes chefs!
