Molde de silicona Pavoni LS06 – Chocoflex
Combinando diseño italiano y rendimiento técnico, el molde Pavoni LS06 Chocoflex es la solución ideal para crear pralinés e insertos con un formato de dona elegante y contemporáneo.
Diseñado para profesionales de la chocolatería, pastelería y restauración, este molde ofrece una precisión milimétrica y una productividad óptima gracias a sus 54 cavidades calibradas.
Características técnicas
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Fabricante: Pavoni Italia
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Gama: Chocoflex
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Dimensiones del molde: 290 × 190 mm
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Dimensiones de las cavidades: Ø ext. 30 mm – Ø int. 10 mm – altura 12 mm
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Volumen por cavidad: ~7,5 ml
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Número de cavidades: 54
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Rango de temperatura: de -40°C a +280°C
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Compatibilidad: horno, congelador, refrigerador, cámara, lavavajillas
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Origen: Italia
Un diseño moderno, para creaciones distintivas
Inspirado en la forma icónica de la dona, el Chocoflex LS06 aporta un toque original a tus pralinés y bocados.
Este diseño hueco en el centro es ideal para:
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Colocar una ganache, una fruta o un inserto colorido,
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Crear efectos de textura o volumen,
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Aportar un aspecto diferenciador a tus chocolates o mini pasteles.
Cada cavidad asegura una finura de detalle y un brillo perfecto después del moldeado, gracias a la calidad excepcional del silicón Pavoni.
La calidad profesional Pavoni
Fabricado en silicona platino de alto rendimiento, el molde LS06 garantiza:
✅ Un desmoldeo sin defectos, incluso en creaciones frágiles.
✅ Una resistencia extrema, desde la congelación profunda hasta la cocción.
✅ Una estabilidad perfecta, sin deformaciones, incluso después de múltiples ciclos.
✅ Una higiene y mantenimiento facilitados, compatible con lavavajillas.
Ya sea que trabajes con chocolate, pasta de fruta, gelatina o bizcocho esponjoso, el LS06 ofrece un acabado nítido, brillante y constante.
Para artesanos exigentes y laboratorios modernos
Diseñado para la producción intensiva, el molde Chocoflex LS06 combina ergonomía y eficiencia.
Se utiliza fácilmente con manga, espátula o bomba dosificadora, y permite realizar series perfectas en un mínimo de tiempo, sin pérdida de material ni variación de forma.
