PME Cake - Aroma alimentario
Aroma de Limón 100 % Natural PME Cake
Aroma alimentario concentrado, frasco de 25 ml
El aroma de limón 100 % natural PME Cake es un aroma alimentario concentrado en un frasco de 25 ml, diseñado para aportar una nota cítrica intensa a productos de repostería y confitería. Se dosifica independientemente del zumo o la ralladura utilizados en la receta.
Características
25 ml
Contenido
100 % natural
Origen
Líquido concentrado
Formato
Modo de uso
- Lemon curd y cremas de limón.
- Glaseados fondant y royal icing para galletas decoradas.
- Macarons y cupcakes de limón.
- Bizcochos, cakes y financiers.
- Pasta de azúcar y gum paste aromatizados.
A tener en cuenta: Cierra bien el frasco después de cada uso y consérvalo protegido de la luz y del calor. Como cualquier aroma concentrado, bastan unas gotas: incorpóralas progresivamente y prueba antes de ajustar la cantidad.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
| Aroma | Limón |
| Contenido | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidad | pasta de azúcar, gum paste, pasta de almendras, cremas, ganaches |
| Conservación | protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Este aroma de limón contiene zumo de limón?
No, es un aroma alimentario concentrado que aporta la nota de limón sin añadir la acidez ni la humedad de un zumo fresco; por tanto, se dosifica independientemente del zumo utilizado en la receta.
¿Se puede aromatizar una pasta de azúcar con este aroma?
Sí, unas gotas amasadas en la pasta de azúcar o el gum paste bastan para aportar una nota de limón sin humedecer la masa.
¿El aroma de limón es adecuado para los glaseados royal icing?
Sí, se incorpora directamente al glaseado real al final de la preparación para aromatizar las galletas decoradas.
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Envío y entrega
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