Wilton - Candy Melts
Wilton Candy Melts® 125 g Brillantweiß
Schmelzdrops für Hochzeitstorten und minimalistische grafische Kreationen
Eigenschaften
- Inhalt
- 125 g
- In Intervallen schmelzen
- 30 Sekunden in der Mikrowelle
- Glutenfrei
- Ja
Empfohlene Anwendungen
- Cake Pops überziehen: Mit einer Drehbewegung auf einmal eintauchen, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht.
- Drip Cake: Tropfen am Rand herunterlaufen lassen und nach 2 bis 3 Minuten Abkühlzeit in einem dünnen Strahl darübergeben.
- Kekse, Erdbeeren oder Trockenfrüchte eintauchen.
- In einer Silikon- oder Tritanform zu einer Schale formen.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Inhalt | 125 g, wiederverschließbarer Beutel |
|---|---|
| Marke | Wilton (USA), Erfinder der Candy-Melts-Kategorie |
| Zusammensetzung | Zucker, Pflanzenfett, Milchpulver, Farbstoffe |
| Hauptpigment | konzentriertes Calciumcarbonat (E170) |
| Schmelzen | Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden bei mittlerer Leistung oder sanftes Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung vor dem Öffnen | Bei 15 bis 20 °C, lichtgeschützt |
| Aufbewahrung nach dem Öffnen | Luftdicht verschlossener Beutel: 6 bis 12 Monate |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Cake Pops kann ich mit einem 125-g-Beutel Brillantweiß überziehen?
Etwa 15 bis 18 klassische Cake Pops (durchschnittlich 8 g Drops pro Cake Pop). Für einen Drip Cake mit 18 bis 20 cm lieber 80 bis 100 g einplanen.
Wie kann man zu dicke Drops nach dem Schmelzen verflüssigen?
Für 125 g 1/2 Teelöffel neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Traubenkernöl) hinzufügen, niemals Wasser: Die Mischung würde sofort fest werden.
Kann man diese weißen Candy Melts selbst einfärben?
Ja, aber nur mit einem fettlöslichen Lebensmittelfarbstoff. Ein wasserlöslicher Gel- oder Flüssigfarbstoff lässt die Drops beim Kontakt fest werden.
Was ist der Unterschied zwischen Wilton Candy Melts in Brillantweiß und einer Kuvertüre?
Candy Melts sind eine Überzugsmasse auf Zucker- und Pflanzenfettbasis ohne Kakaobutter: Sie schmelzen leichter (kein Temperieren erforderlich), haben aber nicht das Aromaprofil einer Kuvertüre.
Zusätzliche Ressourcen
Vervollständigen Sie die Farbpalette mit hellblauen Candy Melts, gelben Candy Melts, roten Candy Melts oder stöbern Sie in der Candy-Melts-Kollektion von Patissland.
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