Velly Food Spray Flocage Velours
Spray Flocage Velours Pistaziengrün 250 ml
Pastell-Pistaziengrün für zarte Desserts und natürliche Farbpaletten.
Das Velly Food 250 ml Pistaziengrün Samt-Spray verleiht gefrorenen Desserts einen sanften pastellgrünen Farbton. Ideal für Pistazien-, Eukalyptus-, milde Matcha-Tees und natürliche Frühlingskompositionen.
Das samtige Pistaziengrün ist die sanfte Version des intensiven Grüns: geeignet für dezente Pflanzenkreationen, botanische Hochzeitstorten und Halbjahres-Desserts. Regelmäßiger Lagerbestand.
Signature-Farbton
Pistaziengrün
Dominantes Pigment: verdünntes Tartrazin + verdünntes Brillantblau
Mattes, samtiges Puderfinish auf bei -18 °C gefrorenem Dessert. Sofortiges Finish durch Kristallisation bei Kältekontakt.
3 Finish-Varianten je nach Durchgang
Leicht
1 Durchgang
sanfter Farbton
sanfter Farbton
Standard
2 Durchgänge
Signature-Farbton
Signature-Farbton
Deckend
3 Durchgänge
gesättigter Farbton
gesättigter Farbton
Ein Durchgang entspricht einer gleichmäßigen Sprühschicht auf der gesamten Unterlage aus 20-30 cm Entfernung.
Berechnen Sie Ihre Spraymenge
Benötigte 250 ml Spraydosen1 Spraydose
SprühtechnikAbstand 20 bis 30 cm, kreisende Bewegung
Vorbereitung der UnterlageDessert bei -18 °C gefroren
Tipp: In dünnen Schichten mit 5-10 Sekunden Abstand sprühen für gleichmäßiges Finish.
Entdecken Sie die Spray Flocage Velours Serie
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Kreative Signature-Ideen
- Pistazien-Nougatine-Desserts: Verstärkt optisch Pistazien-Desserts mit knusprigen Nougatine-Einsätzen.
- Botanische Hochzeitstorte: Samtige Pistazien-Torte für Hochzeit im englischen Gartenthema.
- Eukalyptus-Tarte: Dessert in Tarte-Form mit pastellgrüner Oberfläche und essbaren Eukalyptusblättern.
- Milder Matcha: Matcha-Bûche mit samtiger Pistazien-Finish für leicht aufgebrühten Tee-Effekt.
- Frühlingskomposition: Mehrschichtige Pistazien-Desserts für Frühlingsvitrinen-Sortiment.
Eigenschaften
| Inhalt | 250 ml |
| Form | Einsatzfertiges Spray |
| Marke | Velly Food (Italien) |
| Kompatibilität | Gefrorene Desserts, gefrorene Bûches, Mousse, Bavarois, Pavlovas |
| Dominantes Pigment | Verdünntes Tartrazin + verdünntes Brillantblau |
| Ertrag | 1 Dose à 250 ml deckt 4 bis 6 Torten mit 18 cm Durchmesser bei Standard-Finish ab. |
| Glutenfrei | Ja |
Gebrauchsanweisung
- Oberfläche der Torte vor dem Einfrieren perfekt glätten: Jede Unregelmäßigkeit wird durch den Samt sichtbar.
- Torte mindestens 4 Stunden bei mindestens -18 °C einfrieren.
- Dose 30 Sekunden kräftig schütteln vor Gebrauch.
- Torte direkt vor dem Sprühen aus dem Gefrierschrank nehmen.
- In 20-30 cm Abstand in gleichmäßigen Kreisbewegungen sprühen.
- Mehrere dünne Schichten im Abstand von 5-10 Sekunden aufsprühen, statt einer dicken Schicht.
- Torte mindestens 30 Minuten kühl stellen, um das Finish vor dem Servieren zu stabilisieren.
Aufbewahrung
| Lagerung | Bei Raumtemperatur (10 bis 25 °C), vor Wärme geschützt |
| Zu vermeiden | Sonnenlicht, Wärmequellen über 50 °C |
| Position | Dose aufrecht, Ventil nach oben |
| Behälter unter Druck | Nicht durchstechen, nicht ins Feuer werfen, auch wenn leer |
| Nach dem Aufsprühen auf die Torte | Kühl lagern 24 bis 48 Stunden je nach Rezept |
Hinweis: Pistaziengrün kommt bei natürlichem Licht am besten zur Geltung: Fotografieren Sie die Stücke tagsüber für die Ladenauslage.
Häufig gestellte Fragen
Warum muss der Untergrund gefroren sein?
Der Samtspray kristallisiert sofort bei Kontakt mit einer sehr kalten Oberfläche (mindestens -18 °C). Ohne vorheriges Einfrieren läuft das Produkt ab und bildet nicht die charakteristische pudrige Samttextur.
Welchen Sprühabstand sollte man einhalten?
20 bis 30 cm Abstand zwischen Dose und Torte. Zu nah gibt Tropfen; zu weit entfernt kristallisiert das Spray in der Luft und die Farbe verliert an Intensität.
Wie viele Torten pro 250-ml-Dose?
Der obige Rechner gibt die Details an. Im Durchschnitt: 4 bis 6 Torten mit 18 cm Durchmesser pro Dose bei Standard-Finish, also etwa 1.800 bis 2.500 cm² bedeckte Fläche je nach Finish.
Ist der Samtspray essbar?
Ja, vollständig essbar. Die Samtbeschichtung bringt eine dünne Schicht gefärbter Kakaobutter auf, die sich beim Verkosten im Mund auflöst.
Tipp für Pistaziengrün?
Pistaziengrün kommt bei natürlichem Licht am besten zur Geltung: Fotografieren Sie die Stücke tagsüber für die Ladenauslage.
Weiterführende Informationen
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