Die Crispies Citron Vert Crispy Sosa 2-10 mm verleihen Ihren Veredelungen sofortige säuerliche Frische und eine natürliche grüne Farbe: neu interpretierte Zitronentarten, exotische Entremets, weiße Schokoladentafeln, Sorbets und süße Cocktailhäppchen.
Eigenschaften
- ▸Gefriergetrocknete Limettenkörner, Größe 2 bis 10 mm
- ▸Klare Säure, natürliche grüne Farbe
- ▸Professionelles 200-g-Gefäß, Haltbarkeit 4 Monate
- ▸Aufbewahrung: zwischen 15 und 25 °C, trocken, Originalverpackung verschlossen
- ▸Herkunft: Spanien, Sosa Ingredients
Verwendungsvorschlag
Auf einer Zitronen-Baiser-Tarte ersetzen Sie die frische Schale durch eine Prise Crispies zum Servieren: Die Säure explodiert im Mund und die Dekoration bleibt in der Vitrine klar. Bei einem Kokos-Mango-Entremet bringt das säuerliche Grün die optische und geschmackliche Frische, die exotischen Desserts oft fehlt.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Gefriergetrocknete Limettenkörner, Zuckerbasis.
Allergene: Bitte beachten Sie das Etikett der Charge für aktuelle Allergenhinweise.
Zu beachten: Kürzere Haltbarkeit als andere Crispies (4 Monate): Planen Sie die Lagerrotation ein. Nur trocken anwenden, möglichst kurz vor dem Servieren auf feuchte Oberflächen geben.
Häufig gestellte Fragen
Ersetzt es die Limettenschale?
Als Finish ja, mit perfekter Gleichmäßigkeit und ohne Bitterkeit der Schale. In gebackenen Zubereitungen bleibt frische Schale vorzuziehen.
Welche Kombination in der Chocolaterie?
Weiße Schokolade oder Kokosüberzug: Der süß-saure Kontrast funktioniert sowohl in Tafeln als auch in Pralinen sehr gut.
Passt es zu Verrinen?
Ja, beim Anrichten über Schlagsahne oder Cremes gestreut. Entdecken Sie alle Crispies aus der Sosa Kollektion und die essbaren Dekorationen.
Versand und Lieferung
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