Patisse - Backplatten
Perforierte Backplatte 40 x 30 cm
Für schnelles Backen mit knusprigem Ergebnis
Diese perforierte Backplatte der Marke Patisse mit den Maßen 40 x 30 cm besteht aus Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung. Sie lässt heiße Luft unter dem Teig zirkulieren, wodurch das Backen beschleunigt wird und ein knuspriger Boden entsteht.
Eigenschaften
- Maße
- 40 x 30 cm
- Material
- Karbonstahl
- mit Rand
- Hitzebeständigkeit
- 250 °C
- Haushalts- und Profibacköfen
Verwendung
- Pizzen, Plundergebäck und trockene Kekse, die schnell backen sollen, ohne durchzuweichen
- Schnelles Backen dank der Luftzirkulation unter dem Teig
- Zubereitungen, bei denen ein knuspriger Boden gefragt ist
Vollständige technische Daten
| Marke | Patisse |
|---|---|
| Material | Karbonstahl, Antihaftbeschichtung, mit Rand |
| Maße | 40 x 30 cm |
| Perforierung | Lässt heiße Luft unter dem Teig zirkulieren |
| Ofenkompatibilität | Ober-/Unterhitze, Umluft, Profiöfen (bis 250 °C) |
| Pflege | Handwäsche empfohlen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wozu dienen die Perforationen?
Sie lassen heiße Luft unter dem Teig zirkulieren, wodurch das Backen beschleunigt wird und ein knuspriger Boden entsteht, insbesondere bei Pizzen und Plundergebäck.
Eignet sich dieses Blech für lockere Biskuitböden?
Für Biskuitböden und feuchte Zubereitungen ist es weniger geeignet, da diese eine gleichmäßigere Wärme als die direkte Luftzirkulation benötigen.
Worin unterscheidet es sich vom perforierten flachen Backblech 40 x 30 cm?
Dieses Blech besteht aus Karbonstahl und hat einen Rand. Das perforierte flache Backblech 40 x 30 cm hingegen besteht aus Aluminium, ist flach und randlos. Es heizt sich schneller auf und eignet sich ideal für Macarons und dünne Tarteböden.
Weitere Informationen
Für Macarons und dünne Tarteböden siehe das perforierte flache Backblech 40 x 30 cm. Das gesamte Sortiment finden Sie in der Patisse-Kollektion.
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
