Fun Cakes Zuckerpaste
Zuckerpaste Glänzendes Weiß 5kg
Das reine strahlende Weiß für grafische Dekore und zeitgenössische Farbpaletten.
Die Fun Cakes Zuckerpaste Glänzendes Weiß liefert ein klares und leuchtendes Weiß, ideal für zeitgenössische, geometrische Kreationen und minimalistische Hochzeitstorten.
Sättigter als das natürliche Marshmallow, ist das Glänzende Weiß die Farbe für Design-Kuchen, bei denen chromatische Reinheit zählt (maximaler Kontrast zu farbigen Dekoren).
Dieses 5kg-Format ist ein Werkstattformat für professionelle Konditoren und Serienproduktion: es deckt 4 bis 5 Kuchen mit 25 cm ab oder ermöglicht mehrere Hochzeitstorten. Ideal für mehrstöckige Hochzeitstorten, modellierte Bonbonproduktionen, Gruppenworkshops.
Signaturfarbe
Glänzendes Weiß 5kg
Dominantes Pigment: Calciumcarbonat (E170)
Fun Cakes Zuckerpaste gebrauchsfertig, mit natürlichem Marshmallow-Aroma, geschmeidig zum Ausrollen und ideal zum Modellieren.
Berechnen Sie Ihre Menge an Zuckerpaste
Empfohlene Menge750 g
Empfohlener Kauf1 Packung 1 kg
Sicherheitsmarge inklusive+15 %
Tipp: Rollen Sie die Masse 4-5 mm dick auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche aus, mit einem Nudelholz.
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WEIß & NEUTRAL
ROT & ROSA
GELB & ORANGE
BLAUTÖNE
VIOLETT & LILA
Kreative Signature-Ideen
- Minimalistische Hochzeitstorte: Reiner weißer Überzug für moderne, schlichte Hochzeiten.
- Grafische Dekorationen: Linien, geometrische Formen im Kontrast zu leuchtenden Farben.
- Reine Farbgrundlage: Mischung mit Gel-Farbpaste für leuchtende Töne ohne Verfärbung.
- Design-Patisserie: Weiße Dekorplatten für Restaurant-Servierteller.
- Cake Fashion Week: Weißer Überzug für Fotoshootings und Schaufensterkreationen.
- Produktion von Hochzeitstorten: 5 kg für durchschnittlich 3 komplette Hochzeitstorten, mit Sicherheitsreserve.
- Gruppen-Workshop: Format geeignet für 10-15 Teilnehmer im Cake-Design-Kurs.
Eigenschaften
| Inhalt | 5 kg |
| Form | Fertig verwendbarer Fondant |
| Marke | Fun Cakes (Niederlande) |
| Duft | Natürliche Marshmallow |
| Kompatibilität | Überzug für Kuchen, Cupcakes, Modellieren, Ausstechen, Hochzeitstorte |
| Dominierende Farbe | Calciumcarbonat (E170) |
| Überzug | Deckt 4-5 Kuchen à 25 cm oder mehrere Hochzeitstorten ab |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
Gebrauchsanweisung
- Fondant 2-3 Minuten mit den Händen kneten, um ihn geschmeidig zu machen.
- Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben, damit der Fondant nicht klebt.
- Mit dem Nudelholz zu einer gleichmäßigen Scheibe von 4-5 mm Dicke ausrollen (3 mm für feine Dekorationen).
- Vorsichtig mit dem Roller oder einem breiten Spatel anheben und auf den bereits mit einer dünnen Schicht Buttercreme oder Ganache bedeckten Kuchen legen.
- Mit der Hand glätten, dann mit einem Fondantglätter von der Mitte zu den Rändern hin glattstreichen.
- Überschüssiges mit einem Pizzaroller oder einem glatten Messer abschneiden.
- Reste unter Frischhaltefolie aufbewahren zur späteren Wiederverwendung.
Aufbewahrung
| Vor dem Öffnen | Zimmertemperatur, lichtgeschützt |
| Nach dem Öffnen | Unter Frischhaltefolie + luftdichtem Beutel: 2 bis 3 Monate |
| Zu vermeiden | Kühlschrank (die Paste wird hart), Gefrierfach (die Paste reißt) |
| Bedeckter Kuchen | Bei Raumtemperatur 2 bis 3 Tage, vor Feuchtigkeit geschützt |
| Wenn die Paste hart wird | 2-3 Minuten in den Händen kneten, um sie zu rehydrieren. Bei Bedarf 1 Tropfen Wasser hinzufügen. |
Hinweis: Der Glanzweißdecklack zeigt alle Oberflächenfehler: Vor dem Ausrollen perfekt glätten.
Häufig gestellte Fragen
Wie vermeidet man, dass die Zuckerpaste beim Bedecken reißt?
Die Paste 2-3 Minuten kneten, um sie geschmeidig zu machen. Auf 4-5 mm Dicke ausrollen. Von der Mitte zu den Rändern glattstreichen, ohne Luftblasen zu hinterlassen. Bei Rissen mit einem Tropfen Wasser und dem Finger glattstreichen.
Kann man diese Zuckerpaste mit Lebensmittelfarbe einfärben?
Ja, den Gel-Farbstoff beim Kneten hinzufügen. Für intensivere Farbe nach und nach kleine Mengen zugeben. Achtung: Manuelles Färben erreicht nie die gleiche Intensität wie der originale Fun Cakes Farbton.
Wie lange hält die Paste, nachdem der Kuchen bedeckt ist?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15-22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht lagern. Nicht kühlen (die Paste schwitzt und wird klebrig).
Unterschiede zwischen den Formaten 250g, 1kg, 5kg und 12,5 kg?
Die 250g Packung ist das Probierformat (Kuchen 15-18 cm). Die 1kg Packung ist das Standardformat für Cake Designer (Kuchen 22-25 cm). Die 5kg Packung ist das Profi-Format für Workshops. Die 12,5 kg Packung ist das Großformat für Schulen und intensive Produktionen.
Tipp für Glanzweißdecklack?
Der Glanzweißdecklack zeigt alle Oberflächenfehler: Vor dem Ausrollen perfekt glätten.
Weiterführende Informationen
Ergänzen Sie Ihre Fun Cakes Palette mit Maroon Brown Zuckerpaste, Fire Red Zuckerpaste, Guimauve Zuckerpaste oder stöbern Sie in der Zuckerpaste Kollektion von Patissland.
Versand und Lieferung
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