Naturfoam – 400 g

Naturfoam Sosa – 400 g

Schaumbildner 100 % pflanzlich für aromatisierte Getränke

Beschreibung

Naturfoam von Sosa ist ein schäumendes Mittel pflanzlichen Ursprungs, hergestellt aus Quillaia-Extrakt, einem Baum aus Chile, der für seine natürlichen Schaumeigenschaften bekannt ist. Es löst sich leicht in jeder wässrigen Flüssigkeit, ob heiß, kalt, süß, sauer oder neutral, und funktioniert in einem großen pH-Bereich.
Dieses Produkt ist ideal, um Ihren Getränken, Cocktails, Milchzubereitungen, Aufgüssen, Säften, Smoothies oder fermentierten Getränken eine kreative und sensorische Note zu verleihen.

Hauptmerkmale

• Pflanzlichen Ursprungs (Quilaja Saponaria)

• Kompatibel mit heißen oder kalten Getränken

• Funktioniert mit sauren, süßen oder neutralen Getränken

• Großer pH-Bereich

• Fettfrei, gentechnikfrei, geeignet für Vegetarier und Veganer

• Halal- und Kascher-Zertifizierung

• Verpackung: PP-Becher mit 400 g

Anwendungen

• Aromatisierte kohlensäurehaltige oder stille Getränke

• Cocktails und Mocktails

• Sirups, Säfte, Smoothies

• Milch, Milchgetränke und pflanzliche Alternativen

• Energie- oder Sportgetränke

• Zubereitungen auf Basis von Obst, Gemüse, Getreide oder Samen

Gebrauchsanweisung

1. Empfohlene Dosierung : 0,2 % (entspricht 2 g für 1 L Flüssigkeit)

2. Naturfoam zum kalten oder warmen Flüssigkeit hinzufügen.

3. Schaum erzeugen mit einer der folgenden Methoden :

   • Sodasiophon (CO₂-Kartusche)

   • Sahnesiphon (N₂O-Kartusche – kompatibel mit heißen oder kalten Flüssigkeiten)

   • Manueller oder elektrischer Schneebesen zum Einbringen von Luft

   • Lebensmittelluftpumpe (professionelles Schaumsystem)

Zusammensetzung

• Zutaten : Maltodextrin, Quillaia-Extrakt (E999)

• Allergene : Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam, Erdnuss enthalten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1543 kJ / 363 kcal

• Fett: 0 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

• Kohlenhydrate: 91 g

  • davon Zucker: <40 mg

• Ballaststoffe: –

• Eiweiß: 0 g

• Salz: <0,1 g

Aufbewahrung

An einem trockenen Ort aufbewahren (Feuchtigkeit <60 %), geschützt vor Licht und Gerüchen, zwischen 15 °C und 25 °C.
Haltbarkeit : 24 Monate ab Herstellungsdatum (gleich nach dem Öffnen, wenn die Bedingungen eingehalten werden).