Silikonform TOP21 – Pavoni | Fruchtige Kreativität von Laghi & Caridi
Ein professionelles Design für Ihre süßen oder herzhaften Kreationen.
Aus der exklusiven TOP-Kollektion stammt die Form TOP21 von Pavoni, die aus der Zusammenarbeit der Meisterkonditoren Stefano Laghi und Sebastiano Caridi entstanden ist. Sie ermöglicht die getreue Nachbildung einer fruchtigen Komposition mit natürlichen und detaillierten Formen. Dank ihres innovativen Designs erlaubt sie ein einfaches und schnelles Entformen und bietet gleichzeitig eine elegante und professionelle Oberfläche.
Diese Form ist perfekt, um Ihre Zwischengerichte, cremigen Einsätze, Fruchtcremes, Glasuren, auf Schaum basierende Zubereitungen, Einsätze oder Dekorelemente zu veredeln.
Technische Merkmale
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Maße der Form : 300 x 175 x h 19 mm
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Abmessungen der Hohlräume : Ø 60 x 18 mm
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Volumen pro Hohlraum : ~30 ml
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Anzahl der Kavitäten : 8
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Kollektion : TOP – Erstellt von Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
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Kompatibilität : mikroperforierte Edelstahl-Fasces, Voilà VL65 Formen, Pavoflex PX078 Formen
Punkte Festungen
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✅ Design Unique : Traubenform oder stilisierte Frucht für hochwertige Präsentationen
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✅ Perfektes Entformen : Professionelles, antihaftbeschichtetes Silikon, flexibel und langlebig
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✅ Doppelte Nutzung : Für kalte oder warme Zubereitungen (Backofen, Gefrierschrank, Schnellgefrierer)
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✅ Beeindruckende visuelle Darstellung : Saubere Verarbeitung, inspiriert von natürlichen Texturen
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✅ Von Experten geschaffen : Form, entworfen von zwei ikonischen Persönlichkeiten der italienischen Konditorei
Verwendungsvorschläge
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Mousses und Fruchtcremes
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Visuell künstlerische Einsätze
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Mignardises oder einzelne Desserts
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Gefrorene Desserts, dekorative Zwischengerichte
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Garnituren für Törtchen oder moderne Anrichten
Haltbarkeit & Pflege
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Unterstützte Temperaturen: von -40°C bis +250°C
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Verwendbar im Backofen, Mikrowellenherd, Gefrierschrank, Tiefkühler
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Leicht zu reinigen : spülmaschinenfest
Verleihen Sie Ihren Desserts mit der Pavoni TOP21 Form eine künstlerische Note. Ein wahres Kunstwerk bei jedem Bissen. Jetzt erhältlich bei Patissland.
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