Form TOP21S MINI HASEL

Silikonform TOP21 – Pavoni | Fruchtige Kreativität von Laghi & Caridi

Ein professionelles Design für Ihre süßen oder herzhaften Kreationen.

Aus der exklusiven TOP-Kollektion stammt die Form TOP21 von Pavoni, die aus der Zusammenarbeit der Meisterkonditoren Stefano Laghi und Sebastiano Caridi entstanden ist. Sie ermöglicht die getreue Nachbildung einer fruchtigen Komposition mit natürlichen und detaillierten Formen. Dank ihres innovativen Designs erlaubt sie ein einfaches und schnelles Entformen und bietet gleichzeitig ein elegantes und professionelles Finish.

Diese Form ist perfekt, um Ihre Torten, cremige Einsätze, Fruchtcremes, Glasuren, Schaumzubereitungen, Einsätze oder Dekorelemente zu veredeln.

Technische Merkmale

• Formmaße : 300 x 175 x h 19 mm

• Maße der Vertiefungen : Ø 60 x 18 mm

• Volumen pro Vertiefung : ~30 ml

• Anzahl der Vertiefungen : 8

• Kollektion : TOP – Entworfen von Stefano Laghi & Sebastiano Caridi

• Kompatibilität : Mikrolöcher-Edelstahlrahmen, Voilà VL65 Formen, Pavoflex PX078 Formen

Stärken

• ✅ Einzigartiges Design : Trauben- oder stilisierte Fruchtform für hochwertige Präsentationen

• ✅ Perfektes Entformen : Professionelles, antihaftbeschichtetes, flexibles und langlebiges Silikon

• ✅ Doppelte Verwendung : Für kalte oder warme Kreationen (Backofen, Gefrierschrank, Schnellgefrierer)

• ✅ Beeindruckende Optik : Sauberes Finish, inspiriert von natürlichen Texturen

• ✅ Von Experten entworfen : Form kreiert von zwei ikonischen Persönlichkeiten der italienischen Konditorei

Verwendungsvorschläge

• Schaumcremes und Fruchtcremes

• Optisch künstlerische Einsätze

• Petit Fours oder einzelne Desserts

• Gefrorene Desserts, dekorative Torten

• Garnierungen für Tartelettes oder moderne Anrichten

Haltbarkeit & Pflege

• Temperaturbeständigkeit: von -40°C bis +250°C

• Verwendbar im Backofen, Mikrowellenherd, Gefrierschrank, Schnellgefrierer

• Leicht zu reinigen : spülmaschinenfest

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