Silikonform GG054 Ei – Andrea Berton x Pavoni
Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf mit der professionellen Form GG054 von Pavoni, entworfen vom Sternekoch Andrea Berton. Mit ihrer perfekt glatten ovalen Form, inspiriert von einem Ei, ermöglicht diese hochwertige Silikonform die Herstellung von Desserts, Einlagen oder herzhaften Kreationen mit beeindruckender Optik und makellosem Herauslösen.
Technische Merkmale
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Referenz : GG054S
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Formabmessungen : 300 x 175 mm
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Anzahl der Ausdrucke : 9
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Abmessungen eines Abdrucks : 63 x 48 x 40 mm
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Volumen pro Abdruck : 72 ml
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Gesamtvolumen : 648 ml
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Material : lebensmitteltaugliches Platinsilikon
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Unterstützte Temperaturen : von -60°C bis +230°C
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Kompatibilität : Ofen, Gefrierschrank, Mikrowelle, Schnellgefrierer, Geschirrspüler
Punktefestungen
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Extreme Beständigkeit : professionelles Silikon, geeignet für alle Koch- und Gefriervorgänge.
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Design-Signatur : minimalistische Ei-Form, perfekt, um den Effekt eines Eies nachzubilden oder eine gastronomische Täuschung zu erzeugen.
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Absolute Vielseitigkeit : ideal für Zwischengerichte, Einsätze, Mousse, herzhafte Zubereitungen oder gefrorene Kreationen.
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Leicht zu reinigen : kompatibel mit der professionellen Reinigung.
Inspirationen & Vorschläge
Diese Form ist das ideale Werkzeug, um Ihre Restaurantteller oder Konditoreivitrinen zu veredeln. Kombinieren Sie sie mit einem Keksboden, einem flüssigen Fruchtkern oder einer weißen Schokoladenmousse für einen süßen "Eier-Mimosa"-Effekt. Die realistische Form ist auch perfekt für herzhafte Kompositionen im Stil von neu interpretierten weich gekochten Eiern oder einer Täuschung mit Foie Gras.
Machen Sie Eindruck mit einer außergewöhnlichen Form
Fügen Sie Ihren Kreationen mit der Form GG054 von Andrea Berton eine Note Haute Cuisine hinzu. Diese Form, die sowohl für Profis als auch für Enthusiasten entwickelt wurde, verwandelt jedes Dessert in ein kulinarisches Kunstwerk.
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