Pilzform

Silikonform Mushroom GG025S – Pavoni Italia

Reproduzieren Sie die Natur mit kulinarischer Präzision

Die Silikonform Mushroom GG025S von Pavoni Italia ermöglicht es Ihnen, außergewöhnliche Desserts oder Zwischengänge zu kreieren, indem sie das Aussehen eines kleinen Pilzes in 3D originalgetreu nachbildet. Entwickelt für anspruchsvolle Köche, ist diese Form eine Kombination aus Technologie und patissierem Feinsinn.

Technische Merkmale

• Formmaße: 300 x 175 mm

• Anzahl der Vertiefungen: 20 Vertiefungen zur Herstellung von 10 kompletten Pilzen

• Maße eines kompletten Pilzes: 38 x 29 x 27 mm

• Einzelvolumen: 8 ml pro Halbtiefe

• Gesamtvolumen: 80 ml für 10 Stück

• Verwendungstemperaturen: von -60°C bis +230°C

• Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühlzelle, Geschirrspüler

Professionelles Platinsilikon

Hergestellt aus lebensmittelechtem Platinsilikon, garantiert diese Form eine perfekte Entformbarkeit, eine außergewöhnliche Langlebigkeit (bis zu 2000 Backvorgänge) und eine hohe mechanische Widerstandsfähigkeit selbst nach vielfacher Nutzung. Sie ist ideal geeignet für intensive Produktionsumgebungen wie Gourmetrestaurants, Konditoreien und Catering-Workshops.

Unbegrenzte kulinarische Kreativität

Dank seiner doppelten Form ermöglicht der GG025S die Herstellung von Pilzen in Volumen, die zusammengesetzt oder einzeln verwendet werden können, um einen natürlichen visuellen Effekt zu erzielen. Ob für Trompe-l'œil-Desserts, Zwischengänge mit cremigen Texturen oder überraschende herzhafte Vorspeisen – diese Form eröffnet ein Spektrum technischer Möglichkeiten.

Ideal für:

• Kreationen auf Basis von Ganaches, Mousses, gelierten Zubereitungen

• Originelle Einsätze für Zwischengänge

• Gastronomische Backwaren mit Waldinszenierung

• Pflanzliche Kreationen und Trompe-l'œil

Warum den GG025S von Pavoni wählen?

• ✔️ Garantierte Originalität dank biomimetischem Design

• ✔️ Optimiert für Profis, einfach zu handhaben und zu reinigen

• ✔️ Multifunktional: geeignet für Schokolade, Biskuit, Karamell, Gelee, Creme, Eis

• ✔️ Sofortiger Wow-Effekt auf Buffets, Tellern oder in der Vitrine

Steigen Sie mit der Mushroom GG025S Form von Pavoni auf die nächste Stufe. Bieten Sie Ihren Kunden ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.
Bestellen Sie jetzt und bereichern Sie Ihre Werkstatt mit einem technischen, vielseitigen und inspirierenden Werkzeug.