Pavoni GG026 – Nut: die Eleganz der Haselnuss in Miniaturversion
Entworfen vom Chefkoch Felix Lo Basso, ermöglicht die Form Nut GG026 aus der Kollektion Gourmand Pavoni die Herstellung wunderschöner Mini-Entremets in Haselnussform mit klaren und originellen Details.
Mit ihren 35 Vertiefungen à 6 ml ist sie perfekt für Petit Fours, Dessertdekorationen, süße oder herzhafte Häppchen, geformte Ganaches oder Einsätze.
✅ Technische Merkmale
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Referenz: GG026
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Maximale Abmessungen pro Vertiefung: 31 × 23 × 19 mm
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Volumen pro Vertiefung: ~6 ml
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Anzahl der Vertiefungen: 35
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Formabmessungen: kompatibel mit Backblech 600 × 400 mm
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Material: lebensmittelechtes 100 % Platinsilikon
Temperaturbeständigkeit
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Gefrierbeständigkeit: bis -60°C
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Backofentauglichkeit: bis +230°C
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Geeignet für Tiefkühlung, Backofen, Mikrowelle (außer CRISP), Geschirrspüler
Empfohlene Verwendungen
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Mini-Entremets und Festdekorationen
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Geformte Pralinen, Praliné-Einsätze
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Präzisionskonditorei
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Pralinés oder herzhafte Häppchen für Cocktails
Vorteile von Pavoni Professional
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Natürliche Antihaftbeschichtung: problemloses Entformen
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Detailgenauigkeit: bei jedem Gießen originalgetreu reproduziert
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Langlebigkeit: über 2000 Nutzungszyklen
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Einfache Reinigung: spülmaschinenfest und manuelle Reinigung
✨ Verleihen Sie Ihren Kreationen eine unverwechselbare Note
Mit Nut GG026 fügen Sie Ihren Desserts eine künstlerische und genussvolle Dimension hinzu. Die Feinheit des Designs und die Praktikabilität des Pavoni-Silikons machen es zu einem unverzichtbaren Partner für anspruchsvolle Köche.
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