Mini Haselnuss-Form

Die Mini Haselnussform Pavoflex von Pavoni ist eine professionelle Form mit 20 Mulden in realistischer Haselnussform, jede mit 20 ml Fassungsvermögen. Hergestellt in Italien aus antihaftbeschichtetem Platinsilikon, richtet sie sich an Konditoren, Chocolatiers und Cake Designer für feine Petit Fours, Pralinen und Häppchen.

Das detaillierte Haselnuss-Relief sorgt für ein klares und modernes Finish. Im Mini-Format mit 20 ml pro Mulde auf einem 300 x 175 mm Blech ist es für Häppchen und Petit Fours gedacht. Die Flexibilität und die antihaftbeschichtete Oberfläche garantieren ein sauberes Entformen, einzeln oder in Serie.

Technische Merkmale

• •20 Mulden in realistischer Haselnussform
• •Abmessungen einer Mulde: 40 x 34 x 30 mm
• •Abmessungen des Blechs: 300 x 175 mm
• •Fassungsvermögen pro Mulde: 20 ml, also 400 ml für das komplette Blech
• •Antihaftbeschichtetes Platinsilikon, glatte Oberseite
• •Ofen- und gefriergeeignet von -40 bis +250 Grad
• •Hergestellt in Italien

Anwendungen

• •Petit Fours und kleine Auslagen
• •Pralinen und Schokoladenbonbons
• •Einlagen und Zwischengang-Häppchen
• •Catering-Tabletts und Kaffee-Gourmet
• •Portionierte gefrorene Zubereitungen

Volumenrechner für Zubereitungen

Schätzen Sie die zu füllende Menge je nach Anzahl der verwendeten Mulden.

Zu beachten

Die glatte Oberfläche erleichtert das Entformen von Mousse und gefrorenen Zubereitungen. Für Pralinen sorgt temperierte Schokolade und eine Kühlung für ein klares Relief und eine glänzende Oberfläche.

Häufig gestellte Fragen

Muss diese Silikonform eingefettet werden?
Nein. Das antihaftbeschichtete Silikon benötigt weder Butter noch Fett. Ein kaltes Entformen reicht für saubere Konturen.

Ist die Form für temperierte Schokolade geeignet?
Ja. Die glatte Oberfläche gibt das Relief der Haselnuss wieder und ermöglicht ein glänzendes Entformen, sobald die Schokolade kristallisiert ist.

Wie viel Vorbereitung ist für die 20 Mulden einzuplanen?
Jede Mulde fasst 20 ml, also 400 ml für das komplette Blech. Der obige Rechner passt die Menge je nach Anzahl der gefüllten Mulden an.

Um noch weiterzugehen

• •Trompe-l’œil Haselnussform, die Ein-Portions-Version desselben Motivs.
• •Mini-Erdnuss-Form, gleiche Petit-Four-Größe.
• •Trompe-l’œil Pistazienform, um die Trockenfrüchte-Reihe zu ergänzen.