Mini-Kaffeeförmchen PX3231

Die Silikonform Mini Grain de Cafe Pavoflex PX3231 von Pavoni ist eine professionelle Form mit 20 Mulden in Kaffeebohnenform, jede mit einem Fassungsvermögen von 20 ml. Hergestellt in Italien aus antihaftbeschichtetem Silikon, richtet sie sich an Konditoren, Chocolatiers und Cake Designer für die Herstellung von Petit Fours, Schokoladenpralinen und Tellerakzenten.

Das detaillierte Kaffeebohnenrelief sorgt für ein sauberes und modernes Finish. Im Mini-Format mit 20 ml pro Mulde richtet es sich an Häppchen und Petit Fours: Café gourmand, Schaufensterpralinen, Dessertanrichtung. Die glatte Oberseite und Flexibilität garantieren sauberes Entformen, sowohl in der Produktion als auch einzeln.

Technische Merkmale

• •20 Mulden in Kaffeebohnenform
• •Muldengröße: 44 x 32 x 20 mm
• •Plattengröße: 300 x 175 mm
• •Fassungsvermögen pro Mulde: 20 ml, also 400 ml für die gesamte Platte
• •Antihaftbeschichtetes Silikon, glatte Oberseite für einfaches Entformen
• •Back- und gefriergeeignet
• •Hergestellt in Italien

Anwendungen und Einsatzbereiche

• •Kleingebäck und Petit Fours
• •Schokoladenpralinen und Pralinen
• •Café gourmand und Buffetvariationen
• •Mousses, kleine Zwischengänge und Semifreddo
• •Akzente und Dekorationen auf dem Teller

Volumenrechner für die Zubereitung

Schätzen Sie die zu füllende Menge je nach Anzahl der verwendeten Mulden.

Pflege

• •Reinigung mit warmem Wasser und milder Flüssigseife
• •Sterilisation im Ofen möglich: 2 Minuten bei 150 Grad
• •Kein Einfetten nötig: Das antihaftbeschichtete Silikon sorgt für einfaches Entformen

Zu beachten

Für Schokoladenpralinen garantieren temperierte Schokolade und eine Kühlung vor dem Entformen eine glänzende Oberfläche und klare Konturen. Das Kaffeebohnenrelief kommt dadurch besonders gut zur Geltung.

Häufig gestellte Fragen

Muss diese Silikonform eingefettet oder gefettet werden?
Nein. Das antihaftbeschichtete Silikon benötigt weder Butter noch Fett. Ein kaltes Entformen reicht für saubere Konturen.

Eignet sie sich für temperierte Schokolade?
Ja. Die glatte Oberfläche gibt das Kaffeebohnenrelief wieder und ermöglicht ein glänzendes Entformen, sobald die Schokolade kristallisiert ist.

Wie reinigt man die Form?
Mit warmem Wasser und einer milden Flüssigseife. Sie kann auch im Ofen für 2 Minuten bei 150 Grad sterilisiert werden.

Ist die Form backofen- und gefriergeeignet?
Ja. Sie hält Backen und Einfrieren stand, was kleine Gebäckstücke, Mousse und Semifreddo abdeckt.

Wie viel Vorbereitung ist für die 20 Mulden einzuplanen?
Jede Mulde fasst 20 ml, also 400 ml für die gesamte Platte. Der obige Rechner passt die Menge je nach Anzahl der gefüllten Mulden an.