Silikonform Marron KE056 – Cédric Grolet × Pavoni Professional
Eine Hommage an das ikonische Trompe-l’œil des Küchenchefs.
Die Form Marron KE056, entworfen von Cédric Grolet und hergestellt von Pavoni Italia, ermöglicht es, das Kultdessert des Küchenchefs nachzubilden, inspiriert vom Marron glacé.
Jedes Detail der Frucht wird getreu wiedergegeben: Relief, Textur und Nuancen für einen 3D-Effekt von außergewöhnlichem Realismus.
Hergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Platinum-Silikon, vereint diese Form Flexibilität und Präzision für ein perfektes Entformen. Sie ist beständig gegen extreme Temperaturen und garantiert makellose Kreationen, egal ob gefroren oder gebacken.
Technische Merkmale
-
Marke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavocake
-
Referenz: KE056
-
Designer: Cédric Grolet
-
Abmessungen: Ø 180 x 71 mm
-
Volumen: 1140 ml
-
Material: 100 % lebensmittelechtes Platinum-Silikon
-
Verwendungstemperaturen: von -60 °C bis +230 °C
-
Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Geschirrspüler
-
Verwendung: Desserts, Mousse, Eis, Einsätze, Trompe-l’œil
Die Vorteile der Marron KE056 Form
-
Realistische Nachbildung der berühmten Kastanie von Cédric Grolet
-
Präzise strukturierte Reliefs für ein natürliches und professionelles Ergebnis
-
Makelloses Entformen, ohne Risse oder Abdrücke
-
Hohe Hitzebeständigkeit für gefrorene oder gebackene Kreationen
-
Hochwertige Verarbeitung geeignet für Vitrinen- und Wettbewerbskreationen
Diese Form ist ein Muss für Köche, Konditoren und Handwerker, die die Signaturkreationen der französischen Haute Pâtisserie nachbilden möchten.
Patissland Tipp:
Tragen Sie eine Karamell-Spiegelglasur oder einen braunen Samtspray auf, um die Textur des Marron KE056 zu veredeln und seinen Trompe-l’œil-Effekt zu verstärken.
Zugehörige Produkte
