Silikonform Zitrone KE057 – Cédric Grolet × Pavoni Professional
Die Ikone des täuschend echten Desserts.
Die Form Citron KE057 von Cédric Grolet und hergestellt von Pavoni Italia verkörpert die Perfektion des Konditordesigns. Inspiriert von der ikonischen Frucht des Küchenchefs ermöglicht diese Form die Herstellung einer ultrarealistischen 3D-Zitrone mit getreuer Hauttextur und präzisem Relief.
Hergestellt aus professionellem Platinum-Silikon, vereint es Flexibilität, Robustheit und Detailgenauigkeit.
Seine außergewöhnliche Realitätsnähe ermöglicht es, Form und Textur einer echten Zitrone identisch nachzubilden, für ein atemberaubendes Ergebnis.
Technische Merkmale
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Marke: Pavoni Italia
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Kollektion: Pavocake
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Referenz: KE057
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Designer: Cédric Grolet
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Abmessungen: Ø 180 x 70 mm
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Volumen: 1215 ml
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Material: 100 % lebensmittelechtes Platinum-Silikon
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Verwendungstemperaturen: von -60 °C bis +230 °C
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Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Geschirrspüler
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Verwendung: Torten, Mousse, Eis, Einsätze, 3D-Gebäck
Die Vorteile der Zitronenform KE057
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Ultrarealistische Nachbildung der ikonischen Zitrone von Cédric Grolet
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Präzise Textur und Relief, für eine getreue Wiedergabe der Fruchthaut
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Perfektes Entformen, ohne Verformung oder Risse
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Extreme Widerstandsfähigkeit für heiße oder gefrorene Kreationen
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Professionelles Finish für Ergebnisse, die den größten Köchen würdig sind
Diese außergewöhnliche Form richtet sich an Konditoren und Köche, die ihre Auslagen, Wettbewerbe oder Premium-Kreationen veredeln möchten.
Patissland Tipp:
Kombinieren Sie die Zitronenform KE057 mit einem gelben Samtspray oder einem zitronigen Spiegelglasur, um die legendäre Trompe-l'œil-Optik von Cédric Grolet nachzubilden.
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