Silikonform Matelassé – Silikomart Professional

Der Kombination aus Eleganz und Originalität folgend, ermöglicht die Form Matelassé von Silikomart Professional die Herstellung von feinen Desserts und Patisserie-Kreationen mit einem Design, das vom gesteppte Stoff inspiriert ist. Ergebnis einer subtilen Mischung aus anmutigen Linien und harmonischen Rundungen, verwandelt diese Form Ihre Desserts in einzigartige und anspruchsvolle Kunstwerke.

Ausgestattet mit einem patentierten Spezialrand garantiert er ein einfaches Lösen und verleiht Ihren Zubereitungen eine perfekt abgerundete Form über die gesamte Oberfläche. Beständig in einem weiten Temperaturbereich (von -60°C bis +230°C), eignet er sich für eine Vielzahl von Zubereitungen: luftige Schäume, Bavarois, gefrorene Parfaits oder gebackene Kuchen.

Ideal für Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker, ist die Matelassé-Form ein unverzichtbares Werkzeug, um Ihre Auslagen zu verschönern und Ihre Gäste zu überraschen.

Technische Merkmale

• Design: elegante gesteppte Form

• Volumen: ca. 1200 ml (je nach Standardmodell Matelassé)

• Abmessungen: ca. 190 x 190 mm – Höhe 50 mm

• Material: 100 % Platin-Silikon, hergestellt in Italien

• Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C

• Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellgefrierer

• Pflege: spülmaschinenfest

Vorteile der Matelassé-Form

• Einzigartige Ästhetik: feiner Matelassé-Effekt, der Ihre Entremets veredelt

• Vielseitigkeit: geeignet für gefrorene Entremets, Semifreddos, gebackene Kuchen, Einsätze

• Professionelle Ergebnisse: spezieller Rand für eine klare und abgerundete Oberfläche

• Einfache Entformung: flexibles und antihaftbeschichtetes Silikon

• Haltbarkeit: bis zu 2000-mal wiederverwendbar ohne Qualitätsverlust

Rezeptinspirationen

• Vanille- & rote Früchte-Entremets mit glänzendem Spiegelglasur

• Dunkle Schokoladen-Bavarois mit Samteffekt

• Neu interpretierte Käsekuchen im Matelassé-Design

• Herzhafte Kreationen: moderne Terrinen oder Gemüsemousses in gastronomischer Präsentation

📦 Packinhalt

• 1 Silikonform Matelassé Silikomart Professional