Silikomart
Form 15 Choux, Ø 45 mm
Methode: aufspritzen, tiefkühlen, backen
Die Form 15 Choux garantiert dank einer einfachen Methode perfekt gleichmäßige Windbeutel: Den Teig in die Mulden spritzen, tiefkühlen, herauslösen und anschließend backen. Das Ergebnis sind glatte Kuppeln mit identischer Form und gleichem Volumen.
15
Mulden
Ø 45 mm
x H 25 mm
30 ml
pro Mulde
Empfohlene Anwendungen
- Ungefüllte Windbeutel zum Füllen nach dem Backen
- Mini-Babas zum Tränken
- Gefrorene Einsätze in Kuppelform
- Grundlagen für Craquelin oder Glasur
Tipp: Den Teig aufspritzen, tiefkühlen und vor dem Backen herauslösen, damit die Windbeutel in Form und Volumen identisch werden.
Technisches Datenblatt
| Material | 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Abmessungen der Mulde | Ø 45 mm, Höhe 25 mm |
| Anzahl der Mulden | 15 |
| Volumen | 30 ml pro Mulde, insgesamt 450 ml |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Windbeutel erhält man pro Backvorgang?
Fünfzehn Windbeutel pro Blech, dank der Form mit gleichbleibender Gestalt.
Welche Methode sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis?
Den Teig in die Mulden spritzen, bis zum Festwerden tiefkühlen, herauslösen und anschließend im Ofen backen.
Welche Abmessungen hat eine Mulde?
Ø 45 mm bei einer Höhe von 25 mm, entsprechend 30 ml.
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