Inspiration Matcha Valrhona – Bohnen im 3-kg-Sack
Die pflanzliche Neuerung, die die Regeln des grünen Tees in der Backkunst neu gestaltet.
Die Spezialität Inspiration Matcha ist eine technische Meisterleistung von Valrhona. Hergestellt aus Teeblättern höchster Qualität, verbindet diese pflanzliche Überzugsschicht die einzigartige Beschaffenheit von Kakaobutter mit der aromatischen Kraft des Matcha. Ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen bietet sie eine lebendige Farbe und einen unvergleichlich feinen Geschmack für moderne und edle Kreationen.
Warum Inspiration Matcha wählen?
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Intensives Aromaprofil: Eine komplexe Verbindung, bei der der grüne Tee dominiert, unterstützt von charakteristischen Noten echten Matchas.
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Pflanzliche Neuerung: Eine ideale Lösung, um den Anforderungen pflanzlicher Backkunst gerecht zu werden, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
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Berufliche Qualität: Ein technisches Produkt eines Unternehmens mit dem B Corporation-Siegel, das hohe ethische und qualitative Standards garantiert.
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Praktisches Format: 3-kg-Sack mit Bohnen, der das Abmessen erleichtert und ein schnelles sowie gleichmäßiges Schmelzen ermöglicht.
Empfohlene Anwendungen
Dank seiner ausgewogenen Zusammensetzung (35 % Kakaobutter) ist dieser Überzug besonders vielseitig:
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Überziehen und Formen: Tafeln und Pralinen aus Schokolade.
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Backkunst: Kreationen aus leichten Schäumen, cremigen Füllungen und intensiven Ganaches.
Aufbewahrungshinweise
Um die Feinheit der grünen Teearomen und den Glanz der Kakaobutter zu bewahren, lagern Sie den Sack an einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C.
Technische Merkmale & Nährwerte
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