Pflanzliches Geliermittel in Pulverform – 500 g
Sosa Ingredients – Art.-Nr. 48648
Entscheiden Sie sich für eine leistungsstarke, natürliche und tierfreie Gelierung mit dem pflanzlichen Gelierpulver von Sosa. Formuliert auf Basis von Carrageen und Johannisbrotkernmehl, ist dieses professionelle Geliermittel entwickelt, um feste, elastische und hitzebeständige Texturen bis 70 °C zu erzeugen.
Produktvorteile:
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100 % natürlichen Ursprungs (Algen + Johannisbrot)
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Schnelle Gelierung, ohne Einfrieren
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Hitzebeständig bis 70 °C
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Kompatibel mit alkoholhaltigen Flüssigkeiten
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Ideal für Tauchglasuren
Empfohlene Anwendungen :
Perfekt für die Herstellung von:
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Glänzende Glasuren und Überzüge
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Feste Gelees mit elastischer Textur
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Aromatisierte alkoholhaltige Gele
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Vegetarische/vegane Zubereitungen ohne tierische Gelatine
Gebrauchsanweisung:
Heiß mit jeder wässrigen Flüssigkeit mischen. Nicht einfrieren. Thermoreversibel bis 70 °C.
Zutaten
Maltodextrin, Carrageen (E407), Dextrose, Kaliumchlorid (E508), Dinatriumcitrat (E331iii), Johannisbrotkernmehl (E410), Saccharose.
Allergene
Keine Allergene direkt in der Formulierung enthalten. Hergestellt in einer Werkstatt, die Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch, Eiern, Sulfiten, Sesamsamen und Erdnüssen enthalten kann.
Verpackung
Wiederverschließbares 500-g-Gefäß
Gebrauchshinweis
Für feste Gele 50 g/kg verwenden. Kompatibel mit einer großen Vielfalt an wässrigen Flüssigkeiten, einschließlich Aufgüssen, Säften oder Sirupen.
Zusammenfassung
Das pflanzliche Geliermittel von Sosa ist die ideale Lösung für Profis, die technische Leistung, Natürlichkeit und Präzision suchen. Eine unverzichtbare Zutat für Ihre Kreationen von Überzügen, Glasuren oder Zubereitungen ohne tierische Gelatine.
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