Düse #2F

Colour Mill

Tülle #2F Kleine Geschlossene Sternform

Kleine geschlossene Sterntülle für präzise Verzierungen und Miniaturdekore

Die Tülle #2F Colour Mill ist eine professionelle Spritztülle aus Edelstahl im Standardformat, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter. Kleines geschlossenes Sternprofil für charakteristische Tupfen aus Buttercreme, aufgeschlagener Ganache, stabilisierter Schlagsahne oder Baiser.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält unter Druck ihre Form, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen Hausküche.

Technische Merkmale

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Referenz: #2F
• • Tüllenart: kleine geschlossene Sternform
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Feine Ränder: zarte Konturen auf kleinen Einzelkuchen.
• • Dekorierte Macarons: kleine strukturierte Verzierungen auf den Schalen.
• • Mini Windbeutel: Füllung für dekorierte Windbeutel und kleine Stücke.
• • Cake Pops: kleine Rosetten aus Zuckerguss auf der Oberfläche einzelner Stücke.
• • Mignardises: feine Verzierungen auf Petit Fours und süßen Häppchen.

Anleitung

1. Montage: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel, mit der Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, damit die Passform perfekt ist – weder zu weit noch zu eng.
3. Befüllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Masse (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne), drücken Sie die Luft durch Drücken in Richtung Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche, drücken Sie mit gleichmäßigem Druck je nach gewünschtem Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser ab. Spülmaschinenfest.

Patissland-Tipp für die Tülle #2F

Die Gleichmäßigkeit des Musters hängt vor allem von der Konsistenz Ihrer Masse ab. Eine zu weiche Buttercreme sackt ein und verliert die Reliefstruktur der Rillen, eine zu feste Creme verstopft teilweise die Öffnung. Streben Sie eine Textur an, die beim Spatel als Band fällt. Für Schlagsahne fügen Sie 2 g Mascarpone oder Gelatine pro 100 g Sahne hinzu, um das Spritzen zu stabilisieren und das Muster mehrere Stunden intakt zu halten.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill
• Referenz: #2F
• Typ: Kleine Geschlossene Sternform
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

Weiterführende Informationen

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