Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 2L

Colour Mill

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 2 L

Fertige weiße Buttercreme, ultraweiß, glänzende Oberfläche

Die Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 2 L ist eine professionelle, gebrauchsfertige Buttercreme, die für ein reines Weiß und eine charakteristische glänzende Oberfläche entwickelt wurde. Stabile Textur zum Spritzen und Glätten, perfekte Standfestigkeit bei Raumtemperatur: Entwickelt für Cake Designer und Boutique-Konditoren, die ein professionelles Ergebnis ohne die lange Vorbereitungszeit einer Schweizer Baiser-Buttercreme wünschen.

2 L Format für intensive Produktionen und Events. Deckt 2 bis 3 Layer Cakes oder eine Hochzeitstorte bis zu 30 cm ab. Lässt sich perfekt mit den liposolublen Colour Mill Farbstoffen (Oil Blend) einfärben, um jede gewünschte individuelle Farbe zu erzielen, oder kann pur für ein reines, fototaugliches Weiß verwendet werden.

Hauptmerkmale

• • Gebrauchsfertig: keine Vorbereitung, Eimer öffnen und direkt spritzen.
• • Reines Weiß als Markenzeichen: fototaugliche Weißheit für klassische Hochzeiten und neutrale Farbschemata.
• • Glänzende Oberfläche: dezenter Glanz für ein professionelles Finish bei Layer Cakes.
• • Perfekte Stabilität: hält bei Raumtemperatur ohne Einsinken, ideal für den Transport von Kuchen.
• • Färbebasis: kompatibel mit allen liposolublen Colour Mill Farbstoffen zur individuellen Gestaltung.

Technische Daten

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Nettogehalt: 2 L
• • Verpackung: lebensmittelechter Kunststoff-Eimer mit Deckel
• • Textur: stabile, spritz- und glättbare Buttercreme
• • Farbe: reines Weiß
• • Abdeckung: 2 bis 3 Layer Cakes oder eine Hochzeitstorte bis 30 cm

Empfohlene Anwendungen

• • Layer Cake Überzug: perfektes Glätten mit Cake Scraper, professionelles glänzendes Finish.
• • Charakteristische Spritzdekorationen: Rosetten, Sterne, Blumen mit allen Standard-Tüllen.
• • Färbebasis: individuelle Gestaltung mit liposolublen Colour Mill Farbstoffen für maßgeschneiderte Farbschemata.
• • Hochzeitstorten: reines Weiß für klassische Hochzeiten, neutrale Farbschemata und fototaugliche Kreationen.
• • Number Cakes: Füllung in Rosetten oder Glättung zwischen Joconde-Biskuit-Schichten.

Gebrauchsanweisung

1. Temperierung: Nehmen Sie den Eimer 30 Minuten vor Gebrauch heraus, um die Creme auf 20 °C zu bringen.
2. Erstes Aufschlagen: Schlagen Sie die Creme 1 bis 2 Minuten mit dem elektrischen Handmixer auf mittlerer Stufe, um die Textur zu belüften und zu glätten.
3. Färbung: Für die Personalisierung einige Tropfen liposolublen Colour Mill Farbstoff hinzufügen und mit einem Spatel in umhüllenden Bewegungen vermischen.
4. Spritzen oder Glätten: Sofort nach der Temperierung verwenden, je nach Projekt mit Spritzbeutel oder Spatel.
5. Aufbewahrung: Eimer verschließen und bei Raumtemperatur (15-23 °C) bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum lagern. Nicht kühlen (Trennung möglich).

Zutaten und Allergene

Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Palmöl), Wasser, Emulgatoren, Konservierungsstoffe, natürliche Aromen. Vollständige Zusammensetzung auf dem Eimeretikett angegeben.

Allergene: Kann Spuren von Milch, Soja, Ei enthalten. Bitte überprüfen Sie das Produktetikett für aktuelle Informationen.

Lagerung

Bei Raumtemperatur (15-23 °C) und vor direktem Licht geschützt lagern. Nicht kühlen (Creme kann sich trennen). Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Monaten verwenden.

Patissland-Tipp für ein perfektes glänzendes Glätten

Für das charakteristische ultra-glatte und glänzende Ergebnis: 1/ Decken Sie den Kuchen mit einer dünnen ersten Schicht (Crumb Coat) ab, kühlen Sie 15 Minuten, 2/ Tragen Sie eine zweite, großzügigere Schicht auf, glätten Sie mit einem in heißem Wasser erwärmten (abgetrockneten) Spatel, 3/ Führen Sie den Cake Scraper in einer kontinuierlichen Bewegung aus, während Sie die Platte drehen, 4/ Erwärmen Sie den Spatel ein letztes Mal und führen Sie ihn vertikal, um Mikro-Unregelmäßigkeiten zu schmelzen und die glänzende Oberfläche zu erzeugen. Vor dem Dekorieren 30 Minuten kühlen, um die Oberfläche zu festigen.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill
• Produkt: Crème au Beurre Gloss Frost
• Farbe: reines Weiß
• Nettogehalt: 2 L
• Abdeckung: 2 bis 3 Layer Cakes oder eine Hochzeitstorte bis 30 cm

Weiterführende Informationen

Stellen Sie Ihr komplettes Cake Design Kit zusammen:

• • Entdecken Sie die gesamte Colour Mill Produktlinie bei Patissland.
• • Personalisieren Sie die Farbe mit unseren liposolublen Farbstoffen.
• • Für das Glätten finden Sie unsere professionellen Backspatel.