Crème au Beurre Blanche - Gloss Frost 1L

Colour Mill

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 1 L

Fertige weiße Buttercreme, ultraweiß, mit glänzendem Finish

Die Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 1 L ist eine professionelle, gebrauchsfertige Buttercreme, die für ein reines Weiß und ein charakteristisches glänzendes Finish entwickelt wurde. Stabile Textur zum Spritzen und Glätten, perfekte Standfestigkeit bei Raumtemperatur: Entwickelt für Cake Designer und Boutique-Konditoren, die ein professionelles Ergebnis ohne die lange Vorbereitungszeit einer Schweizer Baiser-Buttercreme wünschen.

1 L Format für individuelle Cake-Design-Projekte und Boutiquen. Deckt eine 20-22 cm Durchmesser Layer Cake mit Reserve ab. Lässt sich perfekt mit den liposolublen Colour Mill Farbstoffen (Oil Blend) einfärben, um jede gewünschte individuelle Farbe zu erzielen, oder kann pur für ein reines, fototaugliches Weiß verwendet werden.

Highlights

• • Gebrauchsfertig: keine Vorbereitung, Eimer öffnen und direkt spritzen.
• • Reines Weiß als Markenzeichen: fototaugliche Weißheit für klassische Hochzeiten und neutrale Farbpaletten.
• • Glänzendes Finish: dezenter Glanz für ein professionelles Erscheinungsbild bei Layer Cakes.
• • Perfekte Stabilität: hält bei Raumtemperatur ohne Einsinken, ideal für den Transport von Kuchen.
• • Färbebasis: kompatibel mit allen liposolublen Colour Mill Farbstoffen zur Personalisierung.

Technische Merkmale

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Nettogehalt: 1 L
• • Format: lebensmittelechter Kunststoff-Eimer mit Deckel
• • Textur: stabile, spritzfähige und glättbare Buttercreme
• • Farbe: reines Weiß
• • Abdeckung: 1 Layer Cake mit 20-22 cm Durchmesser inklusive Reserve

Empfohlene Anwendungen

• • Layer Cake Überzug: perfektes Glätten mit Cake Scraper, professionelles glänzendes Finish.
• • Signatur-Spritzen: Rosetten, Sterne, Blumen mit allen Standard-Tüllen.
• • Färbebasis: Personalisierung mit liposolublen Colour Mill Farbstoffen für maßgeschneiderte Paletten.
• • Hochzeitstorten: reines Weiß für klassische Hochzeiten, neutrale Paletten und fototaugliche Kreationen.
• • Number Cakes: Füllung in Rosetten oder Glättung zwischen Joconde-Biskuit-Schichten.

Gebrauchsanweisung

1. Temperierung: Nehmen Sie den Eimer 30 Minuten vor Gebrauch heraus, um die Creme auf 20 °C zu bringen.
2. Erstes Aufschlagen: Schlagen Sie 1 bis 2 Minuten mit dem elektrischen Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit, um die Textur zu belüften und zu glätten.
3. Färbung: Für die Personalisierung einige Tropfen liposolublen Colour Mill Farbstoff hinzufügen und mit einem Spatel in umhüllenden Bewegungen vermischen.
4. Spritzen oder Glätten: Sofort nach der Temperierung verwenden, je nach Projekt mit Spritzbeutel oder Spatel.
5. Aufbewahrung: Eimer verschließen, bei Raumtemperatur (15-23 °C) bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum lagern. Nicht kühlen (Trennung möglich).

Zutaten und Allergene

Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Palmöl), Wasser, Emulgatoren, Konservierungsmittel, natürliche Aromen. Vollständige Zusammensetzung auf dem Eimeretikett angegeben.

Allergene: Kann Spuren von Milch, Soja, Ei enthalten. Bitte prüfen Sie das Produktetikett für aktuelle Informationen.

Lagerung

Bei Raumtemperatur (15-23 °C) und vor direktem Licht geschützt lagern. Nicht kühlen (Creme kann sich trennen). Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.

Patissland-Tipp für perfektes glänzendes Glätten

Für das charakteristische ultra-glatte und glänzende Ergebnis: 1/ Decken Sie den Kuchen mit einer dünnen ersten Schicht (Crumb Coat) ab, kühlen Sie 15 Minuten, 2/ Tragen Sie eine zweite, großzügigere Schicht auf, glätten Sie mit einem in heißem Wasser erwärmten (abgetrockneten) Spatel, 3/ Führen Sie den Cake Scraper in einer kontinuierlichen Bewegung aus, während Sie die Platte drehen, 4/ Erwärmen Sie den Spatel ein letztes Mal und führen Sie ihn vertikal, um Mikro-Unregelmäßigkeiten zu schmelzen und das glänzende Finish zu erzeugen. Vor dem Dekor 30 Minuten kühlen, um die Oberfläche zu fixieren.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill
• Produkt: Crème au Beurre Gloss Frost
• Farbe: reines Weiß
• Nettogehalt: 1 L
• Abdeckung: 1 Layer Cake mit 20-22 cm Durchmesser inklusive Reserve

Weiterführende Informationen

Stellen Sie Ihr komplettes Cake-Design-Kit zusammen:

• • Entdecken Sie die gesamte Colour Mill Produktreihe bei Patissland.
• • Personalisieren Sie die Farbe mit unseren liposolublen Farbstoffen.
• • Für das Glätten finden Sie unsere professionellen Backspatel.